加了满满葱花！台中隐藏版爆红宫小笼汤包 皮薄、咬开就喷肉汁
文、图／橘子狗爱吃糖
讲到台中好吃小笼汤包，乌日这摊宫小笼汤包让我吃过后觉得相见恨晚，如果你去查关于「宫小笼汤包」的推荐食记，网路上多达四、五页推荐文章，评价更有4.6高分，「有好吃到这么夸张？」我心想，终于究蠢蠢欲动的好奇心还是按捺不住，挑了个早上六点特地到乌日一探究竟。
要说台中路边摊汤包我也吃过好几家，真的不是便宜就好，一分钱还是有一分货，也不是看到现包的就一定保证好吃，这天来到乌日寻味，为的就是这摊早起才吃得到的宫太鲜小笼汤包，早上六点就已经在排队了。
位置其实不难找，从台中市区过来骑机车约莫就是13～15分钟的车程而已，抵达乌日车站前的三民街传统市场，就会看到对街转角处有个排队的路边摊，
招牌挡在阳伞下，靠近一看才知道这就是我要找的小笼汤包，从早上六点就开始营业，毕竟对面就是早市，我六点半到已经排了约莫有10个人，这期间人数没有变多，但就是后面会有人一直补上排队队伍中完全没间断过，
等待的时间应该也不会算太久，几乎每个人都买四、五盒，加上又是现包现蒸，几乎现蒸好就直接夹起来装盒，所以偶尔都还要等蒸制的时间，
遇过最多的是有人买了10份，这小小不起眼的路边摊竟然有这么大的魅力，现场看得到三个人在努力包馅，一边包还一边不断豪迈把葱花洒进肉馅桶里，另一边摊头努力杆面皮，另一个人则负责接待客人点单、打包跟结帐，
即便这样的人手数，却还是几乎忙到勉强够应付现场客人的订单，摊位前立牌有标价，一盒是60元／8颗，还会问要不要加葱姜／辣。
【招牌葱小笼汤包／每盒8颗／60元】50到60元的定价差不多是一般路边摊常见的汤包定价，所以不算贵，但是当你拿到手看到汤包的大小就会觉得这样60元也太便宜，
真的是相当大一颗，全部挤好挤满在纸盒里面完全没有露出半点空隙，再加一把姜丝、再洒一把葱花（点餐时我请店家稍微给我多点葱，原本只给一小撮）。
一开盒加进去的葱花、姜丝被刚出炉汤包闷在里面的热气把香气全闷出来，葱香直接溢出来，每个汤包折纹算是漂亮，皮薄一咬开汤汁就爆出来了！
里面的肉馅算是挺多，而且一咬开才发现里面竟然也是不少葱花，对爱吃葱的人来说根本赚到！然后我蛮喜欢加辣油进去会更好吃，而且就连带回家冷掉再吃还是不错，不会有某些汤包冷掉肉馅的油腻感或异味。以这两年吃过的路边摊汤包来说，完全值得特地来乌日市场一吃！
虽然只是个小路边摊汤包，却有让人相当惊艳的好味道，而且用料实在品质完全不马虎，便当纸盒塞满满的汤包份量足见诚意，即便专程来吃应该也不会失望，60元现包现蒸的好味道非常推荐来试试！觉得骑车太远的话撘火车过来也很方便，走出车站大概不到10分钟就可以抵达！宫太鲜小笼汤包地址：台中市乌日区三民街138号电话：0933－397－207营业时间：06：00～10：30（周一公休）
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