加州法官下令咖啡需加注「致癌警语」 星巴克也入列
洛杉矶高级法院法官伊莱休伯利( Elihu Berle) 28日裁定，星巴克等90家业者，在加州售出产品时，必须贴上致癌警告标示。消息一出，星巴克的收盘股价29日下跌0.02%，来到57.89 美元（约1683元台币），目前所有被告目前未作出相关回应。
据《美联社》报导，伊莱休伯利指出，烘焙炒咖啡会产生高含量的丙烯酰胺(acrylamide)，星巴克和咖啡商无法证明该化学物的致癌风险，在人体可接受范围，因此产品必须依法标示警语。
丙烯醯胺在常温下，为白色无味片状结晶的物质，被国际癌症研究机构列为可能的人类致癌物。依据《六十五号提案》，若企业的商品含有列出的65种化学物质之一（丙烯醯胺也在内），就必须向顾客标示出清理且合理的警语。
有毒物质教育与研究委员会(CERT)是美国一家非营利组织，他们在2010年就以《六十五号提案》，对90多家咖啡商提起诉讼，指称咖啡商应提供明确和合理的警告，让人们知道购买商品会接触到有害化学物。
这起诉讼持续8年，接下来的第三阶段审判，将决定是否判定咖啡商8年内，将顾客每天置于致癌风险的4000万美元（约11亿6334万元台币 ）民事处罚，但美媒评论这一的天文数字，应该不太可能真的裁决。
许多美国咖啡公司已就此发布警告，称咖啡中含有丙烯酰胺，但警告标示大都贴在放奶油和糖等不容易看到的地方。
洛杉矶律师达林顿伊贝克(Darlington Ibekwe)向《美联社》表示，看到警告会觉得烦，但不会阻止他喝咖啡，「这就像香烟」，他还是会继续享用咖啡。
▼星巴克在全球懬受喜爱，近期还举办了20周年活动。（图／记者徐恩乐摄）
对于目前的判定结果，星巴克等被告在4月10日之前可提出异议，但所有被告未给出相关回应。根据美国法庭文件显示，星巴克等被告曾声称这种化学物的存在是无害的，因为它是由烹饪过程自然产生的，能使咖啡豆更美味，且主张咖啡对身体有益。
美国咖啡协会CEO威廉穆瑞(William Murray)判定结果作出了表示，「咖啡一次又一次地被证明是一种健康的饮料」，这起诉讼「无助于改善公共健康」。