「江豪记臭豆腐」月营业额20万 终点头开发票

东森新闻记者洪淑珠、崔文沛高雄报导

高雄「江豪记臭豆腐」从摆摊时期开始就吃尽苦头,因味道太臭屡遭邻居抗议检举,营业25年搬了9次家;不堪搬家装潢费用业者干脆花大钱安装臭气排烟系统,现在少了臭味,生意蒸蒸日上,月营业额惊人的业者,也在国税局劝导下点头同意开设发票

不管是被炸的酥脆还是清蒸,或是捏成元宝造型的臭豆腐酥饺,这些好吃的臭豆腐都有个共通点,就是真的很臭。就是味道太熏臭,店家早期在骑楼摆摊时常被检举,多次搬家老问题仍在,4年前决定斥资2千万,买下店面经营;并再砸百万安装大烟囱,让臭味烟雾经过药水过滤排出。

不仅如此,业者也花钱把店面装潢成浓厚华丽中国风,顾客到店内消费45元的臭豆腐小吃,却像在吃高档料理,因此也成了高雄市人气小吃店,月营业额超过20万,也被国税局盯上,加入开设统一发票的行列

台湾小吃也能拿到统一发票,多了对奖机会的顾客感到开心,不过油炸臭豆腐处理过程湿答油腻老板英豪则说会增加柜台人力,学着适应,且极力配合。