金蜜芒果天災影響品質 彰化埔心農會加價購穩住行情

彰化县埔心乡农会举办优质金蜜芒果评鉴，展示优质金蜜芒果。记者简慧珍／摄影

金蜜芒果进入盛产季，彰化县是全国金蜜芒果最大产区，主要产区埔心乡今由乡农会举办优质金蜜芒果评鉴，发现部分参赛芒果饱受高温危害，有熟透现象，不过口感反而更丰富；乡农会表示，今年保价收价每公斤多10元，希望稳定市价。

今年初春气温偏低、忽有大雨，影响金蜜芒果开花结果，全国九成金蜜芒果种在彰化县，收成量平均约过去四成，有些芒果农收不到三成。入夏经常连日高温烈日，考验农民照顾果树的技术，若水分不足果皮长皱纹拖累卖相，曝晒过度使果肉老化变得「粗丝（台语纤维化的意思）不细滑。

今天参加评鉴的金蜜芒果部分有高温热害现象，经评审精挑细选果实有微微「侧腰」、果皮金黄平滑、散发蜂蜜香气，依品质高下评定前三名和优等奖，将在明（13日）埔心乡农会庆祝创会百年活动中展示，并颁奖表扬杰出农民。

埔心乡农会总干事张旗闻表示，今年金蜜芒果遭受天灾，产量减少六成，为稳定市场价格，乡农会保价收价最低每公斤50元，最高价每公斤210元，低价芒果可加工制造冰品、蜜饯、饼干等食品，高价生鲜出售，市场反应很好，供不应求。

王姓消费者表示，刚好成熟的金蜜芒果果肉细致光滑，纤维化果肉不是充满粗纤维，而是咀嚼时不仅有滑嫩果肉，更有较丰富口感，如果她选购，宁愿果肉过熟也不要带有略硬青涩感的未熟果。

彰化县埔心乡农会举办优质金蜜芒果评鉴，聘请专家学者观色查味和品尝。记者简慧珍／摄影