今日养生方   高温湿热天气，炒个菜，好吃还清热除痱

最近气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添建议，这段时间饮食宜以清淡为主，同时要注意环境和个人卫生清洁，避免季节性疾病和传染病的发生，如腮腺炎、水痘、中暑等。养生重在精神调养，要保持精神轻松、愉悦，避免恼怒、忧郁，使人体气机得以舒畅、宣泄。

另外，蚊虫增多，人体被蚊虫叮咬后易形成疮疖肿毒。高温湿热的天气下，部分人甚至长起了痱子。要清热除痱，谭汉添推荐吃“蒜蓉豆豉炒莙荙菜”。

蒜蓉豆豉炒莙荙菜

材料：

莙荙菜400g，香料（蒜头、豆豉、生姜）适量。

做法：

莙荙菜洗净，切段，焯水；蒜头、豆豉、生姜洗净，共剁碎为蓉。锅热下油，油热后加香料爆炒，放入莙荙菜翻炒片刻，加盐、鸡精调味即可上碟。

点评：

清热解毒，行瘀止血，祛风杀虫，通淋治痢。可用于时行热病、麻疹透发不畅、蚊虫叮咬、疮疖肿毒、小便淋沥、下痢腹泻等。

文 记者 林清清 通讯员 刘庆均 刘苡婷