今日最健康》新年新希望又减重？1图揪地雷 铲油不复胖

每年新年希望都是减重，却从来没有成功过？找出生活中的减重地雷，并且把对的原则内化成每天的习惯，不但无痛减重，还能持续铲油不复胖。（示意图／Shutterstock)

新年新希望，每年都许下让自己瘦下来的心愿，却从来没有真正实现过吗？营养师高敏敏提到，一般人减重总是不成功，可能是因为身心还没准备好、水喝太少、甚至是「热量吃太少」这种吊诡的原因。

高敏敏营养师指出，想瘦身时选择的各种方法，有人成功也有人失败。重点在于要先自问：这件事是否能长期维持？大多时候，人们执行减重时会遇上这些关卡：

1.身心理还没准备好

生活步调若是仍旧无法配合，很容易就放弃拟定好的新计划。

2.断食饿过头，可进食时间又乱吃

断食不是用来「想吃什么就吃什么」的借口，暴饮暴食也是瘦不下来的关键！高敏敏营养师指出，若是断食时间分配不均，总是饿过头，可以进食的时候就放松自己大吃，油炸物、甜点、加工品都下肚，就会陷入减重失败→再试新法的恶性循环。

3. 水喝不够 代谢力不足

一般正常健康成人，每日摄取量需由「体重X30ml」提高到「体重X35～40ml」

4.热量吃太少、营养不均衡

减重最忌营养失衡，单独增加或去除某些营养素，都会影响身体代谢机制。高敏敏营养师特别提醒，热量吃太少也是减重失败的关键。

5. 时间分配不均 睡前反而吃太多

许多人都是下班后、回到家时才能放心进食，这时接近睡前，新陈代谢及消化能力都减弱，更容易累积脂肪、不易瘦。

●「减重」这件事不是计划　其实就是生活态度

也有许多人抱怨，自己明明没有吃很多，为什么还是瘦不下来？国民健康署指出，进食的小细节多注意是关键重点。可以透过下列这张「减重地雷检视表」，把好的饮食原则养成习惯，每天无时无刻就会都在实践无痛减重。

（资料来源/国民健康署－食在好健康脸书粉丝页）

●平衡+互补 今天多吃明天就少吃

另外，若是太刻意拟定减重饮食规则，除非极有自制力，否则很容易因为一两次「破功」或遇到停滞期，就摇头放弃。食品营养博士王进昆提供自己实践的进食原则。

1.互补原则

例如前一天多吃了肉类大餐，第二天就减少肉食，多补充蔬果类。

2.平衡原则：

今天多吃了，明天就少吃点。但是均衡营养仍要顾及。

3.再健康的食物也不要过量

不管多好的食材或营养保健品，错误摄取不但无助减重，还把自己推向疾病。

4.主食淀粉以全榖杂粮为主

每天至少一餐吃全榖杂粮饭，可提供丰富膳食纤维及完整营养素。

（资料来源/国民健康署－食在好健康脸书粉丝页）

5.少碰动物内脏

动物肝肾等内脏，是代谢有毒成分与药物的主要器官，可能残留毒素，不建议经常食用。

6.适量水分、不要憋尿

汤汁、饮料、牛奶等饮品，不能列入每日饮水量中。王进昆教授建议，每日进水量不是一次大口喝下，应该分配在一天当中，小口适量喝下。

国健署数据显示，减重是控制慢性病的关键要素。以高血压的患者来说，减重超过5%，血压可降低约5mmHg。第二型糖尿病的患者，减重可以改善血糖的控制、减少药物的剂量、降低并发症的发生率，同时也可以降低关节炎的发生率、改善呼吸中止症候群的症状。

此外，有肥胖症的忧郁患者，在减重8％以后，情绪明显改善，减重成果若能继续维持，好心情的效应，甚至可以持续2年之久。

现在开始跟着减重，绝对不晚！只要化成生活习惯，持之以恒，明年的新年新计划，真的就可以删除「减重」这一条了！