KUSO饮品「橙柚青」致敬经典！台中会喷烟的美式汉堡
位于台中彩虹新村附近的「红盒子 LE ROUGE」，正式营业一个多月，店里主打特色汉堡，除了有一款「老烟枪汉堡」，上菜时会烟雾缭绕，宛如《中华一番》小当家上菜时的场景外，还有一款「橙柚青」，结合柳橙、柚子、气泡水跟柠檬，对比电视剧的角色名「程又青」，相当有创意。
▲老烟枪牛肉堡包括有牛肉、培根、生菜、煎洋葱圈、烟熏起司酱，还有最特别的樱桃木风味烟熏。（图／记者华少甫摄）
老烟枪牛肉堡包括有牛肉、培根、生菜、煎洋葱圈、烟熏起司酱，还有最特别的樱桃木风味烟熏，上菜时会有宛如《中华一番》的神奇效果，店员解释：「我们不是干冰，我们是用樱桃木烟熏，所以打开除了烟雾环绕，类似分子料理的概念之外，客人还能边吃边闻到樱桃木的香气。」值得一提的是，店家的起司酱也是用巧达起司经过长时间熬煮而成，搭配着吃，可以吃到别家不会有的特别口感。香气跟其他汉堡不一样，把香气打进去汉堡里面。
▲沙老爹牛肉堡用喷枪喷烤之后，香气四溢。（图／记者华少甫摄）
沙老爹牛肉堡店家用沙嗲的想法，改变传统的沙嗲配方，做出一个比较搭配汉堡，比较不会抢味的酱汁，店员解释：「我们是觉得很多人都会吃花生汉堡，但我们觉得花生酱太甜，没什么特色，所以改变了作法，特别还加入金门贡糖。」沙嗲酱就是花生为底座的酱，想要融合花生为底的东西，所以加了贡糖，等料都放上之后，再用喷枪喷烤，香气四溢，层次感更丰富。
转大人这个名字的概念是小孩子想要喝咖啡，但又觉得太苦，所以就加入了可乐的元素，店员说：「我们觉得我们的汉堡蛮特别，所以也希望饮料有一些比较不同的品项。」另外，店里还有另一种饮品「浓缩炸弹」，是雪碧加浓缩咖啡的奇妙组合。
▲红盒子的水牛城辣鸡翅用低温舒肥方式料理。（图／记者华少甫摄）
水牛城辣鸡翅跟坊间一些业者不同，店家用低温舒肥方式料理，出餐时再用高温烹调，因此肉汁可以完整包覆在里面，辣酱是店家自己熬煮，熬煮时间超过1个小时，搭配蓝纹起司、西芹、腌菜等配料，可以去油解腻。
▲橙柚青是柳橙、柚子、气泡水跟柠檬的混合体。（图／记者华少甫摄）
橙柚青 柳橙、柚子、气泡水跟柠檬的混合体，店员说：「我们想要他喝起来有不一样的感觉，所以用盐口杯，感觉效果都还不错，吃起来酸酸甜甜的，很像没有酒精的mojito。」
▲即日起至1月底止，到店里消费满500元，出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份售价150元的起司肉酱薯条。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至1月底止，到店里消费满500元，出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份售价150元的起司肉酱薯条喔！
红盒子 LE ROUGE
地址：台中市南屯区永春南路56巷6号电话：04-2382-7057营业时间：11:30~21:00，最后点餐20:00，周二公休《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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