兩岸學生聚福建 探尋沙縣美食

「2024沙县小吃溯源之旅」两岸青年见面会于福建沙县举行。图／台商优市网提供

5月4日上午，「2024沙县小吃溯源之旅」海峡两岸青年见面会于福建举行，为青年交流活动拉开帷幕。本次活动，台湾与福建大学生齐聚三明，深入沙县小吃发源地，探寻美食背后的故事；两岸大学生透过组队，共同以「美食小吃」作为主题自由进行影像创作，见面会现场许多台湾学生难掩兴奋，期待与福建学生们的合作，一起深入体验当地风情。

「很期待不同学校之间的碰撞与学习。」台湾大学生孙梓翔表示，见面会之后对于影片拍摄有更深入的理念，「希望能把沙县人文、金门美食及闽南风情进行融合创作。」他也提到，很期待参访三明学院以及制作美食的环节，希望亲自复刻当地店家制作沙县美食的意念和想法。

见面会上，两岸大学生进行破冰活动，透过游戏的方式活络气氛，增加学生们的互动，并增进彼此友谊。「刚开始大家比较不了解，但透过见面会促进感情、大家更熟悉彼此了，」三明学院学生王爽说。

首次来到沙县的台湾大学生何佳轩指出，当地古色古香的建筑环境令她印象深刻，「这几天最期待短视频制作，可以与三明学院学生做交流。」她并表示，视频主题聚集在体验美食的过程，最终作品想要以Vlog的形式呈现。

接下来几日，参访团还走进七峰叠翠景区、沙县博物馆、淘金山等地标打卡，探寻沙县地方传统和民俗风情；参观俞邦村并现场学习制作沙县特色小吃，同时开展美食探店活动，深入了解当地小吃的历史渊源、制作工艺和独特风味。

「大家平常都在不同地方，因为这个活动可以聚在一起，我觉得是个很特别的经验。」首次来到沙县的台生周昱彣也表示，除了沙县小吃以外，当地的风景、建筑风格也令她为之惊艳，因此产生了之后也想带家人朋友来沙县游玩的想法。