楼下卖面、楼上卖咖啡 三重颇负盛名的兄妹面馆咖啡
文、图／熊喵Rudy
三重颇负盛名的兄妹面馆咖啡，大推绍兴鸡汤面，汤面很棒大胜干面和小菜。
从台中回来的晚上，熊喵和大姊、几乎一行四人，特地从内湖杀到三重，就是为了来吃这家面店。
当天雨势不小，但远远的就看到这家店啦!熊喵曾在电视上看过报导，对这家店的表现很是期待。哥哥卖面，妹妹卖咖啡，就是兄妹面馆咖啡的起源。
门口有各式饮品，不过熊喵这次没有点来喝。
橱窗里的小菜琳瑯满目有够多种，下面竟然还有喵最爱的荔枝啤酒！
台面上也有各式各样的小菜，看起来很不错，等等多挑几道来尝尝看。
兄妹面馆咖啡的故事，相信很多人都听过吧！哥哥想开面店，妹妹想开咖啡店，于是乎就诞生了这么一家店。
虽然是下雨天，店内还是有不少客人。
座位与座位之间不会太拥挤，这一点要给店家按一个赞。
这个就是面馆的价目表啦，坦白说并不便宜呢。不过既然慕名而来，熊喵和大姊、几乎就想多试试几道菜。
这次点了老北京炸酱面（70元，每碗），四川担担面（70元，每碗）
上汤牛腩面（150元，每碗） 搭配鲜虾云吞面（110元，每碗）
再加上绍兴鸡面（120元，每碗）
另外点了烫高丽菜（30元，每份），和很跳tone的肉桂苹果派（90元，每份）
南京狮头煨面也是招牌，但这次没尝到。
除了面点外还有饭类
低消和用餐相关规定
各式咖啡和热可可
兄妹面馆咖啡的两兄妹，一个喜爱中式面店，一个热爱西式咖啡
他们的爸爸却是经营茶叶生意的，所以饮料里面也有很多各类的茶品。
这次熊喵非常捧场的点了这么多小菜，但，结果却出乎我们意料。。。
这里的小菜是依照盘子计价的，蓝盘小菜每份40元，白盘则是30元。
猪头皮（40元，每份），味道还不错口感脆脆的，若能更入味会更好。
卤豆干和海带（30元，每份）
坦白说有些小失望，卤得不是很入味，真是太可惜啦。
凉拌海蜇皮（40元，每份）更是令熊跟喵意外，因为不仅不够入味，吃起来没什么味道，希望店家要多多注意啊！
猪血糕（30元，每份）也有相同的问题，大家都觉得调味有点不够，不知道是什么原因？因为熊喵非常热爱中式面点，特别是这类的功夫小菜，其实店家若能把几道小菜做得好，胜过卖很多不够到位的菜色。
四川担担面（70元，每份）上桌啦！光是看到上面的花生粉就令人食指大动。
搅拌之后再入口，嗯？怎么没有想像中的浓郁，比起来熊跟喵曾经造访过的四川面王直接大胜。。。
这是老北京炸酱面（70元，每份），配色很鲜艳，希望表现比四川担担面好。
四人尝后觉得味道还不错呢，炸酱还满香的，这道大家一致给了很高的分数。
烫高丽菜，非常普通的一道。。。大概就是青菜烫完淋上酱汁，酱汁带着一点点甜味。
鲜虾云吞面（110元，每份）， 馄饨料好实在，里面的虾肉也很弹，汤头口感清爽又鲜美，是熊喵很喜欢的一碗面。
上汤牛腩面（150元，每份） ，里面的牛肉还满鲜嫩的
汤头清爽中不失浓郁，虽然喵和几乎不吃牛肉，只能看着熊和大姊两人享用，不过看他们抢食的程度，这面不是普通厉害呢！
牛肉虽然不算多，但煮得很软嫩，很好咀嚼。
所谓好酒沉瓮底。
这道绍兴鸡面（120元，每碗），是今日最受好评的一道。虽然是细面，但面条吃起来很滑顺Q弹，汤也非常好喝，融入绍兴酒与鸡肉的香气，咸淡恰到好处，就连不爱喝汤的熊也称赞这个汤头，最后大家把这碗面的汤喝到碗底朝天、一滴不剩。
除了面好吃、汤好喝外，鸡肉也炖得很嫩，轻轻一咬就能感受到鸡肉的香甜。
这碗鸡汤面真的好好吃喔，下次还想再来回味一番。
最后是肉桂苹果派（90元，每份），外表看起来不是很精致，但尝过之后却让众人大感惊喜，还满好吃的勒。
略带酥脆的上皮，和里面甜甜的苹果，两者搭配起来很协调，算是画下一个完美的句点。这一次来访兄妹面馆咖啡，熊喵感觉真复杂啊！熊喵并不愿意发文批评店家，我们相信每个老板都是很努力认真的、不容外人随意抹杀，但兄妹面馆咖啡的汤面真的很优，干面的部分就很两极。
现场的小菜不少，但好几道都没有想像中好吃，让熊跟喵觉得很可惜。熊喵建议，可以将几样小菜做得再细致入味些，让它们不只是配角，也能成为重要的要角。那么就不需要卖这么多样了，小菜贵在精而不再多啊（专攻几样口感会更棒）。虽然小菜部分比较可惜，但汤面系列确实有独到之处，整体来说还是瑕不掩瑜，有机会下次还会再去品尝其他料理。
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。
【兄妹面馆咖啡】
地址：新北市三重区中正北路42之1号电话：（02）29712717营业时间：中午11点半至晚上9点 建议：小菜部份品项比较普通，干面部分算是中等，最精彩之处则是在汤面部分
如果想好好品尝的朋友们，绝对要点上一碗绍兴鸡面唷！