慢性肾脏病年花500亿 低蛋白饮食可延缓洗肾时间

卫福部双和医院副院长林裕峰、院长吴麦斯示范准备低蛋白饮食。（林周义摄）

健保署日前公布2019年10大烧钱疾病，慢性肾脏疾病居首，共耗费了533.16亿元。医师表示，台湾约有200万人罹患慢性肾脏病，若摄取的蛋白质过多，将加速肾功能的恶化，甚至走入洗肾，建议3期以上的肾友每天每公斤摄取0.6-0.8公克的蛋白质即可，采取低蛋白饮食，并增加淀粉、脂肪的量，确保热量充足。

台湾约有200万人罹患慢性肾脏病，其中有1成不晓得自己罹病，若饮食未调整，摄取过多蛋白质，可能加速肾功能恶化的时间，甚至提早走上洗肾这条路。

卫福部双和医院院长吴麦斯表示，对肾友来说，蛋白质、矿物质（纳、磷、钾）的摄取不能过量。蛋白质过量将导致含氮废物增加，加速肾脏变坏，但摄取过少又会营养不良，而纳、磷、钾若摄取过多，也会加重肾脏负担。

肾脏病防治基金会执行长、卫福部双和医院副院长林裕峰表示，罹患慢性肾脏病第3期的肾友，每天每公斤只能摄取0.6-0.8公克的蛋白质，并增加淀粉、脂肪的摄取，确保热量充足。

吴麦斯表示，肾友在实施低蛋白饮食时，可搭配酮酸胺基酸一起使用，酮酸胺基酸有健保给付，可将蛋白质代谢物的毒素转为营养素，让患者保有良好的生活品质，延缓洗肾的时间。

目前有许多肾友认为低蛋白饮食不好吃，也不知道如何执行。有鉴于此，肾脏病防治基金会创办了「丰肾食堂」，可帮助肾友了解如何让低蛋白饮食变得更好吃、更生活化。

吴麦斯特别提醒民众，许多健身族都会强调高蛋白饮食，帮助肌肉生长，但长期下来，高蛋白饮食对肾脏的负担相当重。林裕峰表示，一般人每天每公斤摄取1公克的蛋白质就足够，切勿过量。