米其林LOOK!厝边n.b.r 2023台南新開餐廳無國界板前料理親民美味

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「厝边n.b.r」地理位置、营业时间、预约制

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米其林、fine dining餐厅等级的创意、细致服务、价位、特色

「厝边n.b.r」的灵魂人物老板兼主厨菲利浦，本名吕政纬的他于今年在故乡台南自行创业，开起这间堪称究极的精致料理餐厅。

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厝边n.b.r特色7.高档料理、超亲民价格，超高CP值。如果实在没预算去吃高档法式、日本怀石、高级米其林餐厅的老饕吃货们，推荐你来「厝边n.b.r」，然后会忍不住揪亲友、心爱ㄟ一起来，请客、约会都很赞。

「厝边n.b.r」上菜方式 日本【御节料理】

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主厨菲利浦的巧思，充满仪式感，采日本逢年过节的【御节料理】套餐形式，以3层木盒分别装盛不同食物。第1层为开胃冷盘、第2层提供热食、第3层为主餐，搭配釜饭、汤品、甜点，一共12道菜色。

秉持旬食理念，「厝边n.b.r」的菜单也很「善变」！每个月会更换一层菜单，一季下来，3层菜色全部置换更新。点餐时，套餐的第1、2层的冷盘和热食、饭、汤和甜点是固定的，只需点选第3层的主菜。

菲利浦擅长法式料理，更以近乎苛求的龟毛精神将法料的精髓酱汁带进每一道佳肴，坚持金搞刚ㄟ一菜一酱中西合璧，自行烹调耗时费工的独家酱汁。

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台南预约制板前料理 厝边n.b.r菜单MENU

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台南预约制板前料理厝边nbr融合法式、日本御节料理 「台版越光米」台南16号米

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厝边n.b.r限定单点

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很开心看到皇太后老娘的故乡台南有像「厝边n.b.r」这么优质的特色餐厅，和主厨菲利浦聊天，才知道台南愈来愈多特色餐厅，像是无菜单精致路线、FUSION无国界创意料理，真是台南人的小确幸，如果你不是台南人，记得下次来台南前提早预约唷！