瞄准商圈吸客潜力 筑间品牌餐饮聚落 再下一城

筑间餐饮集团看准商圈的聚客和吸客潜力，近年来在台湾各地积极打造品牌聚落。图／本报资料照片

筑间（7723）餐饮集团看准商圈的聚客和吸客潜力，近年来在台湾各地积极打造品牌聚落，采多品牌展店策略，以街边店或整栋方式进驻商圈打造餐饮聚落。其中，筑间旗下新品牌「筑间烧肉本命」台中大里店，本月12日已开幕营运，完成台中大里「筑间餐饮聚落」的最后一块拼图。这也是「筑间烧肉本命」全台第二家分店。

截至目前为止，筑间餐饮集团在全台各地已打造七个品牌聚落，分别位于基隆、台北西门町、新北永和、台中中科、台中市政、台中大里及高雄冈山。筑间表示，集团借由打造餐饮品牌聚落，积极扩大市占率，进一步扩展营收规模，以推动整体营收稳健成长。

筑间在展店效益助力下，6月合并营收4.78亿元，年增2.79％；集团上半年累计合并营收28.56亿元，年增1.15％，上半年营收创下历年同期新高。由于第三季进入暑假旺季与父亲节档期，带动聚餐商机，可望助攻筑间第三季营运增长动能。

筑间为抢攻暑假餐饮商机，持续大举拓展旗下餐饮品牌规模，积极在全台各县市开展新门店，如「筑间酸菜鱼」品牌，7月第一周已于台北忠孝东路五段、台中一中商圈、台中市政府商圈及台中大里开出四家新门店，抢攻7、8月的暑假聚餐商机；下半年筑间也将持续推动新品牌展店计划，将更多品牌聚集于北、中、南地区的集团品牌聚落，发挥「聚集经济」的最大效益。

在海外部分，则瞄准香港、日本及东南亚积极拓展餐饮版图。其中，香港旺角继「筑间幸福锅物」、「筑间台湾咸酥鸡」先后于6月开幕后，烧肉品牌「烧肉Smile」预计7月进驻，形成海外第一个筑间品牌聚落。

此外，筑间集团也规划下半年在日本大阪开出东北亚市场的第一家分店。筑间积极拓展旗下品牌的市场版图，进一步扩大营收规模。