摩斯「绿薯条」检验结果出炉 食药署：龙葵碱未超标
▲摩斯「绿薯条」检验结果出炉！龙葵碱未超标。（图／记者林悦翻摄）
网传摩斯汉堡的金黄薯条剥开后呈现绿色，疑似含有神经毒素「龙葵碱」。食药署在收到检体后，今（14）日公布检验报告。食药署指出，茄碱（龙葵碱）含量低于美国、加拿大限量规定及台湾草案限量标准，但马铃薯绿皮不符「一般食品卫生标准」，需须限期改正。
食药署食品组副组长许朝凯表示，龙葵碱在马铃薯的正常背景值为每公斤20~100毫克，若大于140毫克，入口就会尝到苦味，大于200毫克，口腔、喉咙就会有灼热感。
而这次检验结果，摩斯绿薯条茄碱（龙葵碱）含量介于34到64ppm，低于美国、加拿大限量规定及台湾草案限量200ppm的标准。 但许朝凯强调，马铃薯皮已变成绿皮，已不符合「一般食品卫生标准」第三条一般性状之规定，业者需限期改正。