龙葵碱中毒？男吃「黄金薯」嘴麻想吐 摩斯急下架
▲马铃薯皮是绿色！疑含「龙葵碱」害中毒，摩斯汉堡黄金薯下架。
台中一名男子外带一份摩斯汉堡「黄金薯」，一吃发现有酸味，再吃竟然嘴巴发麻、呕心想吐，疑似吃了含有有毒「龙葵碱」的绿马铃薯；为厘清消费者疑虑，摩斯从28日中午起停售黄金薯，等送验结果出来之后再恢复贩售。
这名男子日前买了份黄金薯外带，剥开外皮发现里面全部都是绿色的，他先咬了一口，嘴巴立刻发麻，他不以为意再咬几口，竟然恶心想吐，到底吃进了什么？男子立刻上PTT网站PO文和照片，网友回他是不是吃了「奇异果」口味的薯条？还有人说绿绿的是不是腌黄瓜或是芥茉？有人赶紧提醒，可能吃进发芽的马铃薯，「会死人的，快去医院，还上什么PTT」，男子立刻请假去挂急诊、打止吐针。
「我们薯条是带点皮的」，摩斯汉堡店员受访时说，记者反问，「带皮的是不是会有些绿色的东西？」店员回应，「现在是没有了。」该连锁速食店的薯条卖的是使用「带皮」的马铃薯，有消费者偏爱，觉得特别有营养。
男子表示，速食店客服一开始解释，薯条使用带皮马铃薯，有时会呈现褐色或棕绿色，得知有人吃了薯条就医，才改口愿意赔偿医药费和上班请假损失的费用，并向总公司反应食材挑选要更严谨。速食店公关黄筱雯受访时指出，「因为消费者的身体健康是第一优先，接下来的话，要跟消费者索取有问题的马铃薯，我们现在才会送验。」
一般人都知道发芽的马铃薯有毒不能吃，马铃薯发芽，芽眼、芽根变绿、溃烂，会产生大量的「龙葵碱」(龙葵素)，高出平时含量的40到70倍。「龙葵碱」是一种对人体有害的植物碱，吃了以后轻者嘴巴发麻，严重会恶心、呕吐、腹泻、脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐，甚至可能导致心肺麻痹死亡。