母亲节前夕 型男煮厨「辛」体验
为欢庆5月温馨的母亲佳节，感念母亲一年来的辛苦，台南市立医院以「型男煮厨-珍爱妈妈」为主题，由南市医张国宽院长、管理部主任陈金钟等人扮演型男厨师下厨做羹汤，亲自体验妈妈烹调的辛苦。
张院长与陈主任分别示范「葱爆猪肉」及「甜豆虾仁」2道菜，猪肉富含维生素B1能消除疲劳及舒缓焦虑情绪，加上青葱一起烹调，可促进维生素B1的吸收；虾子富含抗氧化物质虾红素，搭配绿色蔬菜烹调，纤维足、营养高，健康又美味。
现场并将所烹煮的菜色邀请现场妈妈帮忙评比指教，现场妈妈品尝过后直夸真好吃、很有大厨的水准。
南市医张国宽院长表示，大多数人都觉得吃顿饭是很简单的事，总是「茶来伸手，饭来张口」，却不知妈妈为了满足家人的口味，日日绞尽脑汁变化不同的菜色，煎、煮、炒、炸样样来。
时下大部份的妈妈多为职业妇女，职业妈妈下班后还要拖着疲惫的身躯整理家务、照顾家人，身为家庭的一份子就别让所有的家务都落在妈妈身上。
南市医借由今日的体验，体会到妈妈平日为家人动锅、动铲的辛苦；该院并呼吁子女要关心妈妈身体健康，妈妈的健康是子女们的责任，拥有健康，幸福的味道才能延续。
资料来源： www.healthnews.com.tw/