男人厨房经典料理！酸甜美味「凤梨虾球」

文、图／男人厨房1+1

凤梨虾球一直是餐馆里头的热门菜单，它酸酸甜甜的口感收服了9岁到99岁人的心，而且其实它的作法并不难，今天就让我来跟妳分享如何做出美味的凤梨虾球吧！

影音食谱：https://youtu.be/3STowA1mSoQ -食　材：虾仁 200克盐巴 1小搓米酒 1大匙太白粉 4大匙(分两个部分使用)沙拉酱 120克柠檬汁 1大匙凤梨 150克-作　法：

1. 首先将虾仁与盐巴、米酒、太白粉混合后，均匀的搅拌入味。

2. 再来将腌好的虾仁均匀的沾上太白粉后，轻轻的拍落多余的干粉备用。

3. 再来用190度的油温将虾仁炸熟。

4. 接着将沙拉酱、柠檬汁与炸好的虾仁搅拌均匀。

5. 最后再拌入切好的凤梨就完成了。

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Tips

1. 如果用的是美式沙拉酱可以斟酌添加适量的砂糖减少酸味。2. 凤梨再拌入可以减少沙拉酱的水份、并且可以保持凤梨的完整性喔。-美味又经典的凤梨虾球希望妳会喜欢。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团