柠檬尬牛奶? 柠檬汁喝得到绵密奶泡香
▲每一杯都有两颗新鲜柠檬现榨,再经过过滤果皮与肉,保留营养与兼顾口感。
现代人特爱喝手摇店的饮料,然而柠檬跟牛奶巧搭的饮料,倒是很少听到吧?一般人的反应是,牛奶跟柠檬掺在一起不会结块吗?芦洲这家独一无二的OM老帅哥健康饮料店,老板王柏谕直接在招牌上说「你想的和我做的不一样,喝了就知道!」
▲从拍照达人变饮料达人,老板还是超有型,自诩为「老帅哥」。
开了三十年照相馆,摄影师的工作就在三年前有了转折,因为相机数位化,很少人会洗照片了,相馆一间间关起大门,王柏谕与弟弟一起构思,干脆相馆维持,但部分店面腾出空间卖饮料,但要卖就要卖不一样的,决定卖起养身的饮料。
选择柠檬是因为知道柠檬的好处多多,但是柠檬几乎都是当「配角」,柠檬红茶、金桔柠檬,或像是作为提味、去腥的用途,柠檬似乎只有单喝柠檬汁时,才能「独当一面」,这回两个老帅哥,决定要让柠檬当主角,牛奶才是搭配提味的!
喝下第一口,坦白说,怕酸的人还是会觉得酸,但如果你仔细品尝,就会喝到牛奶带出的香气,奶香与柠檬竟然不冲突,「这是比例调配的秘诀,而且喝到的营养不只果肉,还有果皮的养分。」
OM其实就是old man的意思,老帅哥不只饮料有创意,连店的行销都超有特色,墙面上一张张的订单,其实是预购券,老板笑说:「养身就是要每天照顾身体,所以我这儿很多都是常客。」每来喝一次就签名画记,喝到最后客人都跟老板变朋友了,还纷纷主动留下名片在墙上,变成店内的特色装饰。
▲墙上一叠的预购单,可见健康养身的人还真不少,聊着聊着,老板跟客人都变朋友了。