女子吃750克糖炒栗子 胃胀出血

《武汉晚报》报导，26岁的文雪特别爱吃香软糯甜的糖炒栗子，这几天闻到街头栗子香，她每天下班后都要特意绕道去买些回家。

前天吃过晚饭后，文雪捧着一袋糖炒栗子坐到了电视前，不知不觉1斤半栗子就下了肚。胃胀胀的，不停打酸嗝，在厕所蹲了半个多小时，排出的全是黑色的柏油样大便。

临睡前，文雪突然开始恶心、呕吐，上腹胀痛难忍。家人赶紧送她到湖北武汉协和医院消化内科。胃镜检查发现，胃胀出血了。

协和医院消化内科副教授任宏宇说，文雪的胃出血就是胃肠胀气太厉害，引起呕吐所致。

协和医院营养科副主任医师蔡红琳说，栗子是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化不了，但容易被肠道细菌「消化」，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。栗子本来含糖量就高，再加上白糖炒，过多的糖分还会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，胀气会更加厉害。

蔡红琳指出，每50克熟栗子的热量为180千卡，一颗熟栗子约为8克，150克米饭所含的热量为178千卡，6颗栗子就相当于一大碗米饭。「如果吃了晚饭以后再吃栗子，热量会大大超标。 」

蔡红琳建议，爱吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在两餐之间当成零食吃。吃的时候趁热，凉了后淀粉会老化，更难消化。

武汉市中心医院消化内科主任吴杰表示，除栗子外，地瓜、土豆、芋头、南瓜、藕和豆类，以及海带和柿子等，同样也属「胀气食物」。吴杰提醒，出现胀气时，先要排除胆结石、慢性胰腺炎和便秘。如果吃整颗鸡蛋和荤腥就胀气，多半是胆囊炎和胰腺炎；有的人一喝酒肚子就胀气，大便也不成形，首先要考虑胰腺功能不良的问题。