澎湖优鲜水产品 尚青

澎湖水产品远近驰名，因为澎湖海水洁净、盐度高，鱼长得慢，肉质紧实Q弹、鲜甜。养殖渔户采海水箱网养殖，并以「下杂鱼」喂食，口感像野生鱼，相当受到消费者喜爱。

县府积极推动「澎湖优鲜」，以产销履历与HACCP模式辅导辖内养殖业者，透过教育训练，提升食安及加工的专业知识与能力，同时建立水产品产销纪录，清楚标示来源，落实自主管理，并通过各项药物残留检验，全程管控，确保优鲜。

目前已有31家养殖户通过认证，认证品项有石斑、牡蛎、海鲡、黄金鲳、𩾃鱼、青嘴龙占、白虾、黑鲷、鲈鱼、嘉腊、黄锡鲷、九孔及红甘，全由县府挂保证，品质安全有保障，让消费者食得安心、买得放心。

此外，县府与区渔会合作开发多元通路，进驻澎湖菊岛之星、台湾本岛近百处营运据点、网路电商，开拓品牌能见度。

今年暑假，立荣航空、天和鲜物、易飞网、全家物流共同推出「机+伴手礼」销售龙虎班，短短2个月就创造1890万元的营业额。9月初，我与澎湖区渔会总干事蔡月娇到东森购物台促销全鱼礼盒，1周就销售1600多公斤。此外，农渔局在竹科的展售会也获新贵们青睐，2天即完售。

品牌国际化是我们下一步的目标，今年澎湖区渔会与农渔局联手出击行销，「澎湖优鲜」认证的龙虎斑、海鲡鱼已进攻美国市场，预计10月将出口龙胆石斑鱼。马来西亚、新加坡、香港将是下一波进军的地区。

我有信心，「澎湖优鲜」将成为澎湖之光。