飘香100多年！首尔中华料理「炸酱面」始祖老店
文、图／Mimi韩
Mimi这趟秋天来韩国首尔自由行，特别安排了一天来仁川玩耍，就为了可爱爆表的「松月洞童话村」，而拍完照当然也不能错过充满特色的仁川美食。
这间共和春元祖炸酱面就在首尔仁川的中华街里，从仁川站过马路直直走上来就一定会看到，听说它是韩国炸酱面的始祖，传承至今已经有100多年，是真是假我是不知道啦！但是初次造访还是决定冲来吃吃看，外观看起来黑呼呼的一大碗面果真美味，早已成了仁川中华街的代表性美食，来简单分享共和春中华料理餐厅给大家啰
共和春中华料理餐厅就在首尔仁川的中华街里，从地铁仁川站１号出口，过马路沿着中华街走到底，就一定可以看到他红通通的显眼招牌，大大的共和春绝对不会错过。我们这天假日来玩人潮很多，感觉韩国人也满爱来逛这充满中华风味的景点呢～
餐厅位于2~3楼，一楼电梯前面会有招呼的工作人员，他也会看现场状况告诉我们要去几楼的座位。
共和春除了卖炸酱面，她同时也是中华料理餐厅，店里走中国风的装潢，感觉座位还不少，但基本全部都是4~6人桌，我们只有两个人用餐，被安排和另一对韩国情侣并桌。
哈，入座后竟然是送上热茶耶！另一方面又同样也会附上韩国餐厅都会有的腌制小菜，是不是有一种中韩合璧的感觉呢？挺有趣～
翻开菜单，里面每道菜色都有中文，所以就算和Mimi一样不会韩文的朋友来吃，点餐也不会有困难，和台湾的中华料理餐厅差不多，会有例如炒三鲜、糖醋排骨之类的菜肴，选择很多。不过一来我们只有两个人，二来这天单纯想来试试元祖炸酱面，所以就只点了招牌共和春炸酱面（$10,000韩元），又听阿珠玛的推荐点了一碗红烧牛肉面（$8,000韩元）。
端上来的时候面和炸酱是分开的，给大家自己拌，可以随自己的口味来添加。
炸酱黑呼呼的，里面有很多洋葱，还有豆干、虾仁等食材，口味微甜微辣。
这碗炸酱面还真的可以鹅乐，吃起来面条不会软烂口感很棒，炸酱甜甜辣辣味道层次也很丰富，尤其适合我们这种来自台南的蚂蚁味蕾，是会让人唏哩呼噜的一直吸进嘴巴里，而且份量很大，如果是小鸟胃的朋友可能一个人无法完食（不过旁边的韩妞一个人就ＫＯ了），难怪很多网友都推荐来仁川必吃中华街的共和春炸酱面，赞赞
至于这碗红烧牛肉面⋯⋯吃起来和我们观念中的红烧牛肉面差很多，严格来说比较像是台湾的大卤面，有加点太白粉勾芡的那种，牛肉也是滑滑的口感，我只吃了一口就把它推给老公，味道就不予置评啦
Kai说我吃这碗牛肉面时，呈现一种没吃到美食了无生趣的表情
把这碗好吃的共和春炸酱面，分享给大家（哈哈！我只说炸酱面好吃唷！），下次来到首尔仁川玩耍，除了必拍松月童话村和中华街景之外，也别忘记来一碗始祖炸酱面啦～
共和春中华料理餐厅中文地址：仁川广域市中区中华街路43韩文地址：인천광역시 중구 차이나타운로 43电话：032-765-0571营业时间：10:00～22:00（最后点餐21:30）