抢攻高端锅物市场 「匠极致锅物」推限量龙王七品顶级食材吸客

双人套餐市价7,000元，限量尝鲜价4,580元、约下杀65折优惠。图／曾丽芳

为抢攻冬季锅物市场，加上消费市场M型化趋势愈加显著，对高品质海鲜需求持续升高，新天地（8940）餐饮集团旗下位于台中七期的「匠极致锅物」，端出更顶级的锅物体验，10月18日起推出「龙王七品盛合」，以限量方式呈现，集结稀有深海4L级帝王蟹腿与澳洲活体水姑娘龙虾等七种顶级食材，抢攻高端锅物市场。

随着俄罗斯帝王蟹产季来临，近期市场价格波动明显，活体帝王蟹一台斤价格从九月的2,300元，大幅下滑至1,600元，降幅高达四成，表面看来相当具有吸引力。然而，实际上活体帝王蟹的「可食用部位」仅占总重量的30％至40％，其余60％至70％则是无法食用的主壳与内脏。

相比之下，冷冻帝王蟹腿在捕捞后急速冷冻，完美锁住鲜甜与紧实的肉质，避免了运输过程中的能量消耗和重量损失，省去了不可食用部分的负担，每台斤价格约为1,000元左右，让消费者能够真正享受到物超所值的美味。

拥有80多年海鲜烹调经验的新天地餐饮集团表示，选择冷冻帝王蟹腿，尤其是4L级别，能让消费者享受最佳的鲜甜口感，并避免因壳与内脏造成的浪费，成为讲究品质与性价比的消费者理想选择。集团旗下的高档锅物品牌「匠极致锅物」，自今年5月推出帝王蟹锅物以来，销售稳定增长，单月增幅约15％，累计售出近千套，显示消费市场对冷冻帝王蟹的高度认可，并预期冬季将迎来销售高峰。

随着市场对高品质海鲜需求持续升高，「匠极致锅物」10月18日起推出的「龙王七品盛合」，以限量方式呈现，集结稀有深海4L级帝王蟹腿与澳洲活体水姑娘龙虾等七种顶级食材，包括南非活鲍鱼、日本播磨滩生蚝、北海道生食级干贝、纹甲花枝及台湾文蛤，搭配日式本估节锅汤底，极致海鲜风味层层释放，让味蕾享受前所未有的飨宴。双人套餐市价7,000元，限量尝鲜价4,580元、约下杀65折优惠。

为了让更多顾客能尽情享受这份美味，「匠极致锅物」特别推出限时优惠！即日起，加入Line＠好友即可领取兑换券，免费品尝日本F1国产牛一份；此外，当月寿星来店用餐，选择任一款套餐（除商业午餐外），即可招待台湾华佗鸡一份。