请父母吃西餐 达德毕业展飘香

达德商工餐饮科实用技能班昨日举办毕业成果展，邀请父母、阿公、阿嬷吃西餐，学生们从菜色、材料、烹饪方式、摆盘到现场布置、服饰等，都是充分沟通才定案，他们努力将所学呈现，出席的父母们也都竖起大姆指直夸「赞」。（钟武达摄）

达德商工餐饮科实用技能班昨日举办毕业成果展，邀请父母、阿公、阿嬷吃西餐，学生们从菜色、材料、烹饪方式、摆盘到现场布置、服饰等，都是充分沟通才定案，他们努力将所学呈现，出席的父母们也都竖起大姆指直夸「赞」。

校长许维纯说，达德餐饮实用技能班是以就业为导向，着重专业技能养成。毕业前夕，学生将所学的料理及餐服等课程，全部融入成果展。

「这是爸爸、妈妈第1次吃西餐！」学生说，往年毕展都是采中餐办桌，大家习以为常，今年则因考量许多同学来自弱势家庭，且几乎不曾与父母到西餐厅，决定今年要以西餐呈现。

餐饮科学生为家长准备的西餐料理很精致，前菜是坦都里烤鸡佐生菜沙拉、汤品是南瓜浓汤、主菜是猪肉卷佐肉汁附炖饭、还有甜点水果奶酪。

餐饮科导师王芝琪与许咏蝉，是106、107学年度教育部创新教学「金质奖」的「双金教师」，教学认真，更培养孩子「带着走的能力」，目前餐饮科学生逾半数有3证照。

餐三信班的林家弘及餐三义班的林庭卉，是龙凤胎姊弟，林爸说，孩子不仅会办桌分享家人，也更注意饮食健康。