全台疯霜淇淋！辣椒口味挑战民众味蕾　

文、图／橘子狗爱吃糖

时节已经进入温度计几乎保持在34到36度不动的盛夏，霜淇淋跟冰也变成消暑必选。正当台湾在疯霜淇淋热潮的时候，韩国的蜂巢霜淇淋和勾勾冰也来到台湾凑热闹。今年几乎走遍大街小巷，几乎随处都找得到霜淇淋店的踪影，一点不夸张。而这家【BEE&MILK 霜淇淋专卖店】，也在七月从桃园展店到台中一带，选的地点也很不错，刚好就在台中火车站的宫原眼科旁边，让这个老城区又多了一分活力。这次刚好托朋友的福被带去参加开幕的试吃会，所以可以一次吃到很多款的霜淇淋啊，不过这篇就随意拍拍而已，颜色完全都不太对劲请见谅了。

【BEE&MILK】和一般的霜淇淋店不太一样，它提供的不只是外带式的甜筒霜淇淋，还有内用的圣代杯霜淇淋，所以内用座位自然也不在少数，毕竟霜淇淋不是可以吃很久的甜品。

所以也几乎不会有内用客人坐太久的问题，但一边吹冷气一边吃冰还是很享受的事。

而且这家店的生意好得让我出乎预料，因为离火车站近的关系，一下子整家店就都是人了。

只看店员装霜淇淋根本忙不过来，完全没有停过手边的工作，路过也不少好奇的人走进来。

以蜂巢霜淇淋来讲，其实台中有常态供应贩售的目前我知道只有逢甲有一家，所以在台中还是算相当新鲜的甜点，连我都相当好奇它的味道如何了。

而它们的品项就如这张menu所显示的，有15种的选择，但基本上基底的霜淇淋都相同。只是搭配的酱料跟配料不同，价格约落在90到100元之间，以份量来说不算便宜。比起一般霜淇淋的话，这圣代杯的份量感觉小一点，但原味霜淇淋只要60元算是不错的定价。今天大概试了五、六款，大概简单分享心得这样。

【脆椒霜淇淋/80元】(右一)回台南的时候有吃过在安平的DOGA辣椒霜淇淋，所以对这款我也很有兴趣。别担心它的辣味，其实只是很缓和的在牛奶味中跳出一点点而已，并不是呛辣那种。只是一般辣跟甜品是不太搭得上边的，但是却意外的有趣合拍。在淡淡辣味里面，上面的是脆椒有点像是饼干这样可以吃，入口只是微辣香。

【蜂巢霜淇淋/100元】(右二)在原味牛奶霜淇淋上加上一片浸满蜂蜜的蜂巢，而霜淇淋底层也有蜂蜜。原本的霜淇淋的甜度不低，口感浓醇，再加上蜂蜜的甜度加乘下是显得甜度高了些。

至于蜂巢当然不是这么新鲜现采的XD我知道因为全球暖化，气候异常影响，造成蜜蜂栖息环境减少，包括蜜粉源植物的开花，都直接影响蜜源产蜜条件，使蜜产量大减。加上台湾最近天气热，蜂巢货量也大减就是，据说是来自云林的蜂巢。但我自己吃起来是觉得不至于甜腻，毕竟加的是蜂蜜不是一般的糖水。那片蜂巢也是可食的，嚼起来就会像是口香糖一样还带有蜜甜这样。整体是新鲜感居多，但口味表现上倒是不至于惊艳就是，喜欢尝鲜还是可以试试!

【奇异果霜淇淋/90元】(左二)虽然也有淋果酱，可是里面奇异果的鲜度表现比较抢眼得多。比起芒果我觉得奇异果更吸引我，入口是清新的酸甜味，还带奇异果那种让人觉得生的味道。算是今天我喜欢程度排名的第二名这样，虽然感觉点的不多，不过我蛮推荐。

【焦糖麦片霜淇淋/90元】(左一)这款我倒是没什么印象吃进口中后的感觉，我想可能真的太没有记忆点吧XD

【芒果霜淇淋/90元】非常适合夏天的口味，淋上芒果酱跟芒果，甜度倒是不高。不过吃起来倒是没有台湾传统锉冰店那种芒果鲜度的表现，不过它们都会在底层还有果酱就是，只是果酱的甜度比芒果味还重得多。

【哥斯拉 GOZILA MAX/90元】模仿哥吉拉的意像，以巧克力酱淋上凝固为脆片，再洒上巧克力饼干，我其实挺有兴趣只是没有吃到，但我想巧克力应该是万年不败款就是。

以今天吃到的霜淇淋来讲，口味上甜度略高一些，口味的变化也多以果酱来区隔。比起像是INO ICE或路地霜淇淋等等的专卖店风格又比较不同，但份量是小了点，在火车站附近这一带因为宫原眼科与第四信用合作社的带动，感觉有店家有兴趣进驻的趋势。让以往没落的中区多了几分活泼的观光气息，虽然在第一广场周边还是以东南亚风格为主，但其实那边有不少至今依旧坚守的老味道小吃可以去挖掘。虽然都市发展的重心已经不摆在这边，但至少复古风潮是相当适合在这边展露头角的，有兴趣的话不妨平时到这个老城区走走，小吃摊老味道却都是老台中的记忆，或者要考虑消暑的话，【BEE&MILK 霜淇淋专卖店】也是可以来尝尝鲜的。

【BEE&MILK 蜂巢霜淇淋】地址：台中市中区中山路18号电话：04-223-9288营业时间：10:00Am-10:00Pm消费提醒：附近停车极不方便,不建议开车前来

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