日本摩斯开饮料店了！首间门市池袋开张　预期年减4吨剩食

▲日本摩斯在池袋开设第一间饮料店。（图／翻摄mos.co.jp）

记者吴美依／综合报导

日本摩斯汉堡（モスバーガ）9日开设第一间饮料店「Stand by Mos」，以减少食物浪费为宗旨，把原本即将淘汰、丢弃的蔬菜，重新制作成果汁及冰沙，预期每年减少4吨剩食。

《读卖新闻》报导，「Stand by Mos」已于东京东武东上线池袋站内开张。由于必要设备只有冰箱与果汁机，因此店面仅约16平方公尺，而且只提供外带，招牌番茄汁180毫升售价420日元（约新台币92元）。

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摩斯食品服务（Mos Food Services Inc.）表示，饮料店提供的果汁和冰沙，原料都是品质良好，却因为尺寸太小或外表损伤，而不适合当作汉堡原料的蔬菜。如果第一间门市的生意符合预期，每年能够减少4吨以上的食物浪费。

由于饮料店只需要很小的空间就能营运，因此如果第一间店面销售成绩亮眼，摩斯食品服务将考虑在其他火车站或商业综合区域，开设更多门市。