日式早餐營養美味台人卻不愛？ 鄉民曝「只適合1類人」

有网友好奇，日式早餐菜色营养均衡又色香味俱全，为何在台湾不盛行？示意图／ingimage

日本美食备受台湾人喜爱，在各大商圈、夜市、百货美食街里，时常能见到日式料理店家林立。不过一名网友指出，日式早餐色香味俱全，许多游客到日本观光，住在饭店也很喜欢吃，不解询问「对日本料理接受度如此高的台湾人，为何不疯吃日本风的早餐？」

一名网友以「这样的日式早餐，在台湾为何不盛行？」为题，13日在PTT发文表示，道地日式早餐有甜甜咸咸的玉子烧、粒粒分明的白饭、对胃很好且有益生菌的味噌汤、健康低卡又富有蛋白质的美味烤鱼，以及各种促进食欲的渍物，整体菜色营养均衡又色香味俱全，更直言胜过都是碳水化合物和高油的台式蛋饼。

原PO认为，如果担心准备太麻烦，渍物和玉子烧可以先准备好多日份的备菜，饭也可以预先煮熟，味噌汤的话，因为仅仅是家庭用，可以只加入高汤粉，煮一下搭配汤料，并在等待烤鱼的时候准备，15分钟内鱼烤好，其他料也完成了。他还透露，在影音网站YouTube上，有很多日本人教导如何准备道地日式早餐，台湾人去日本住饭店也很爱吃，而且日本料理在台湾相当流行，像是拉面、烧肉、寿司甚至居酒屋，最后不解问道，「对日本料理接受度如此高的台湾人，为何不疯吃日本风的早餐？」

对此，许多网友们觉得时间不够准备：「我就问你能每天早起做饭吗？」、「台湾工时长，早餐多选择快速的，而且双薪家庭居多，没人早上有空煮一堆」、「备料很麻烦啊，然后谁有时间慢慢吃？」、「不如睡久一点外面买带去公司吃」；有网友则认为价钱太昂贵：「有钱有闲的人才会这样吃」、「那个日式早餐，在台湾起码卖150元以上，大家都年薪200万吗？」、「如果这样只要50元大概会很盛行，不然早餐店卡拉鸡蛋堡，配中杯红茶55，还比较划算」。

另外也有网友直言，「台湾人不太爱吃冷的食物」、「日本人早餐也买便利商店啊」、「有早餐店卖这个我会去吃，但这个最大问题是不好外带」、「因为不好外带吧，台湾其他早餐太方便了」、「是能带进学校跟办公室吃吗？」