上百斤食物到1公克都有！动物园「客制化」餐车　减少11280个塑胶袋　

▲缅甸星龟：吃饭啰！（图／台北动物园提供，下同）

记者林韦辰／综合报导

台北市立动物园为了响应减塑，负责准备动物食物的饲料调配中心，运用更换食物容器、调整运送方法、精简送餐次数、同物种少量食材装在一起等方法，去年减少塑胶袋用量约11280个，落实从源头减少塑胶袋使用量的行动方案。

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饲料调配中心是园区内所有动物的中央厨房，每天需要供应高达350种2500只动物的伙食。动物园表示，饲料调配中心设置了恒温恒湿控制的干料存放空间，把温度控制在20-22度，湿度维持在60以下，还有负20度的冷冻库，确保食物不会发霉腐坏、还有防虫、防鼠的功能。

▲叶菜类使用蔬果篮盛装。

由于不同动物甚至个体，在行为模式、食性、食量的差异很大，所需要食物的种类也相当多样化，营养团队为各区动物调理食物的过程中，随着动物的移动（查缉没入、动物交换、换区等）、身体状况（怀孕、坐月子、过重、营养不良）、年龄成长（新生哺育、转换食性、老龄）、甚至季节变换（繁殖期、冬季停食），随时会接到调整食物的订单，都必须能立即反映到出货品项和数量的变更，随时考验着中央厨房的应变能力。

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▲肉品使用保鲜盒盛装，清洁后可重复使用。

如何减少「送餐」时塑胶袋的使用量，让保育员和营养团队绞尽脑汁。动物园说，由于动物种类差异很大，从大象数百公斤到箭毒蛙不到1公克的食量都有，除了从塑胶袋改用可以重复使用的保鲜盒、尼龙饲料袋，也整理出哪些状况可以从每天「送餐」整并成一周送一次就好，或是把专为特定动物客制化的混搭餐装成一袋，从干料、生鲜蔬果、肉品到熟食的配送，穷尽任何可以减少塑胶袋耗损的机会，估计去年一年共少用11280个塑胶袋。营养团队表示，「因为动物和人一样，随着春夏秋冬、生老病死，食欲都会改变，除了减塑也要让动物们吃得健康」。

▲猴子：谢谢调配室的保育员，每天为我们派送新鲜食材。

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