伤害皮肤6饮食地雷 蛋白质摄取不够、三餐吃水煮都中

营养师陈怡𬭚就列出伤害皮肤的6个饮食习惯，像是蛋白质摄取不够、经常吃加工食品等都会使肤质变差。（示意图／ Shutterstock ）

拥有良好肌肤状况是许多人都在努力的课题，除了勤做保养外，饮食习惯也扮演关键角色。营养师陈怡𬭚就列出伤害皮肤的6个饮食习惯，像是蛋白质摄取不够、经常吃加工食品等都会使肤质变差；或是三餐只吃水煮餐的减肥个案，由于缺乏油脂，皮肤都会出现干燥、脱皮或失去光泽等现象。

陈怡𬭚近来在其脸书粉丝页发文，列举伤害皮肤的6个饮食习惯：

1、蛋白质摄取不够

陈怡𬭚表示，身体会利用甘胺酸、脯胺酸、离胺酸等胺基酸来制造胶原蛋白，而这些胺基酸来自于蛋白质食物，当摄取不足时，身体没有足够材料能够制造胶原蛋白，皮肤弹性就会变差。

2、只吃水煮缺乏油脂

陈怡𬭚提到，咨询门诊常遇到三餐只吃水煮餐的减肥个案，他们都出现皮肤干燥、脱皮、失去光泽等现象，由于饮食缺乏必需脂肪酸，使皮肤机能和荷尔蒙系统都大受影响。

3、喜欢吃油炸食物和甜食、含糖饮料

陈怡𬭚指出，高温烹调的油炸食物和精制糖，都会促进身体的发炎反应，使得皮肤过敏、痘痘、泛红等问题更加严重。

4、经常吃加工食品

陈怡𬭚说明，包括速食、微波食品、泡面、香肠、火锅料等加工食品，都是属于高钠的食物，摄取过多的钠容易造成水肿，使得血液循环不良，肤质也会变差。她特别提醒，加工食品当中含有许多不必要的人工添加物，会增加身体负担。

5、喜欢吃精制淀粉或精制食物

陈怡𬭚指出，白饭、白面或白面粉制成的面包等精制淀粉，甚至是精制糖，会让血糖快速上升，血液中过高的糖分会伤害组织蛋白质，包括胶原蛋白，使得蛋白质被糖化变性，变性后的胶原蛋白会失去弹性且变黄，造成皮肤松弛和蜡黄。

6、不爱吃蔬菜水果

陈怡𬭚说明，不爱吃蔬菜水果易缺乏维生素C，使体内胶原蛋白无法合成。另外，蔬果摄取不足也易缺乏膳食纤维造成便秘，使得体内毒素增加，皮肤也会变差。