烧肉南霸天「碳佐麻里」订位系统今日上线　可预约到10／31

▲碳佐麻里订位系统今日上线。（图／记者汤兴汉摄）

记者黄士原／台北报导

有烧肉界南霸天美誉的「碳佐麻里」终于推出订位系统，今日正式上线。不过有分「预约订位」及「线上候位」两种，前者报到后可直接入座，后者要在现场等候安排，有空位才能进场用餐。

碳佐麻里虽然已是人气名店，但仍只打电话预约，民众常遇到打不进去的状况。不过，官方粉专今日上午11点公告，订位系统正式上线，消费者也能透过网路预约。业者也提到，为了提供最佳的用餐体验，坚持用餐「不限时」，所以线上预订分为「预约订位」及「线上候位」两种。

预约订位是已准备座位，消费者抵达后只需完成报到，即可直接入座；线上候位则是报到后，餐厅将依据到达顺序及用餐需求，尽快安排座位，仍须在现场等到有空位，才能进场用餐。

▲碳佐麻里台南府前店因为即将搬迁至新兴园区，因此暂不提供线上订位服务。（图／取自Google地图）

目前碳佐麻里台南中华店、高雄高美店、高雄时代店都可线上订位，但台南府前店因为即将搬迁至新兴园区，因此暂不提供。此外，同集团的天锅麻辣鸳鸯锅高雄时代店，以及有你真好湘菜沙龙的台南五妃店、高雄鼓山店、高雄时代店也可线上预约。

碳佐麻里以品质稳定的烧肉、定期更换的菜色、不限时用餐，广受南部人好评，菜单提供双人套餐为主，价格1498元至4599元，另有999元的商业午餐及单点。目前在台南、高雄共有4家店，且装潢风格不一，2019年年底开幕的高雄时代店，以雪白色建筑、水流潺潺的环湖绿意造景，被客人激推为亚洲最美烧肉店。

▲老井烧肉招牌的「30公分厚切牛舌」。（图／记者黄士原摄）

另外，台中人气烧肉「老井」近年来发现，许多台北顾客专程前往台中门市用餐，根据统计资料显示，其占比是来店客群的前3名，因此决定到台北开设信义店，餐厅落脚Att Valley商场，装潢风格打破以往明亮文青的形象，以暗色系设计融入周边环境，为都市夜生活增添一抹神秘风格。

▲台北店限定套餐。（图／记者黄士原摄）

首度插旗台北，除了带来招牌的「30公分厚切牛舌」，还推出台北限定套餐，主餐有3款安格斯牛肉、松阪猪、鸡腿，海鲜有干贝、生蚝醋饮、草虾、海老天妇罗可选，以及这款套餐才吃得到的澳洲牛舌厚薄拼。双人套餐2999元、3人4350元，最低每人不到1500元就能享用16道菜色。