食藥署駁「一天5顆奇異果治嘴破」 營養師：可吃全穀類

季节交替之际，民众常出现嘴破情形。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉指出，嘴破的原因多样，仅以帮助伤口愈合来看，可吃深绿色蔬菜、糙米、燕麦等食物补充维生素B，促进黏膜健康。图为示意图。本报资料照片

许多人经常「嘴破」，坊间传闻「多吃奇异果就会好」，卫福部食药署辟谣专区曾经澄清，「一天吃5颗以上奇异果可治疗口疮」，并无相关科学论述证实。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉指出，嘴破的原因多样，仅以帮助伤口愈合来看，建议补充富含维生素C的水果，还可吃深绿色蔬菜、糙米、燕麦等补充维生素B，促进黏膜健康。

一般俗称的「嘴破」，其实是「口腔溃疡」或「口疮」，也有人说嘴巴破洞，受伤、感染、免疫力差、癌变、营养不均等，都可能是嘴破的原因。

有医师在脸书表示，「当嘴巴有破洞溃疡时，先暂时不要吃凤梨或奇异果。」并进一步说明，消化不良、化疗或是放射治疗导致口腔溃疡、腹泻、皮肤过敏、严重自体免疫疾病等情况严重时，凤梨、奇异果富含酵素，可能导致黏膜破损更严重，引发后续愈合不良。

许惠玉指出，嘴破的原因很多，仅以帮助伤口愈合角度来看，除了少吃刺激性食物，包括辛辣、过酸或咸及咖啡、酒皆建议暂时避免食用 ，若要降低凤梨的蛋白酶刺激口腔黏膜产生的咬舌感，可在食用前先用热水烫过，或以盐水清洗。

许惠玉指出，嘴破除了补充富含维生素C的水果，促进黏膜愈合、预防发炎，如芭乐、释迦、木瓜、草莓，也可吃糙米、燕麦、红豆、绿豆等全谷类食物，且深绿色蔬菜类、大豆类等也富含维生素B，帮助黏膜健康。不过，她也强调，若营养失调，除了在饮食补充的营养素，平时也应维持良好生活作息、多喝水、勿挑食。

针对坊间传闻「一天吃5颗以上奇异果可治疗口疮」，卫福部食药署曾在辟谣专区澄清，口腔溃疡的肇因繁复多元，「一天吃5颗以上奇异果可治疗口疮」，目前并没有相关科学论述证实，且奇异果产生的刺激性，反而可能造成黏膜受损。

食药署提醒，若民众口腔溃疡的情形持续两周以上，可能为自体免疫系统或口腔癌等病变，而超过两周以上的嘴巴疼痛或有可疑肿块，应适时就医并遵医嘱治疗，勿听信偏方而延误就医时机。