手作料理日常！ 濃郁鍋物「千層白菜豬肉豆乳鍋」在家就能吃

图、文/Nini Tsai

最近天气又变冷来点锅物最好不过了，千层白菜猪肉锅已经流行好一阵子了，吃法也大同小异，不外乎就是把白菜跟猪肉片一层一层堆叠，切片后放入锅中，加入高汤煮熟即可。

这次的千层白菜猪肉豆乳锅，主角当然一样是白菜以及猪肉片，但多了豆乳为汤底，口味会更为浓郁，加上蔬菜又多加了栉瓜以及红萝卜，颜色美蔬菜也多营养更加满分唷！

材料：

白菜 约10片

猪肉片 250g

栉瓜 1/2颗

红萝卜 1/3节

无糖豆浆 350ml

鲣鱼高汤包 1包

作法：

将红萝卜削皮后削成薄片，将栉瓜削成薄片。

将白菜放在砧板上，依序放上猪肉片、栉瓜片以及红萝卜片，切两段。

将切好的食材放入铸铁锅中排好。

中间可放入多余的食材（猪肉片或白菜皆可）。

撒上鲣鱼高汤包，倒入豆浆。

盖上锅盖用小火将食材煮熟即可。

轻松完成美味的锅物！

有兴趣的朋友欢迎在家试试看，一起手作料理。

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