台人煮饭1习惯恐酿中毒？财经网美吓：从来都不知道

胡采苹表示，她经常将吃不完的米饭放在电锅放凉，隔天直接炒饭吃，却没想到可能会造成致命毒素。（示意图，shutterstock／达志）

宝林茶室中毒案目前已累积17例、2死、5重症，不少医师和专家建议，重复加热的米、面等淀粉类食物要注意，财经网美胡采苹表示，她经常将吃不完的米饭放在电锅放凉，隔天直接炒饭吃，没想到可能会造成致命毒素，直呼「从来都不知道。」

胡采苹昨（27）日于脸书指出，从新闻看到宝林茶室中毒案，觉得心惊胆颤，因为她煮饭会刻意多煮一杯米，吃不完就放在电锅内放凉，第二天炒饭吃，用冷饭炒粒粒分明，很好吃。

胡采苹表示，从没想到米制品煮熟后不能在常温下放太久，否则恐产生致命毒素，直言「从来都不知道。」

针对宝林茶室中毒案，卫福部昨晚召开「跨部会专家会议」，卫生福利部次长王必胜表示，专家都偏向是毒素导致，外界所推测的米酵菌酸，出席的专家都认为可能性满大的，由于米酵菌酸中毒在台湾未发生过，查证文件跟相关临床症状，如急性肝脏衰竭、胃肠症状、恶心呕吐及相关病程，相似性很高。

台大医院急诊医学部主治医师李建璋今也在脸书提醒，米酵菌酸很猛爆，建议短期内对于不是新鲜烹煮，而是重复加热的米、面主食应该要避免。