「台日友好」三郎丸灾后捐献!塔罗牌威士忌收藏价值翻倍
三郎丸社长稲垣贵彦(中)、绮灏国际董事长兼清威酒藏创办人张庆清(右)、Bar M 酒吧主理人清水直先生(左),3人齐聚于淡水清威酒藏。(林胜发摄)
三郎丸导入新型ZEMON蒸馏器提升酒质 独特泥煤风味再升级
日本三郎丸社长稲垣贵彦近日访台,借由威士忌牵起台日情怀,不仅于台湾推出慈善震灾酒款,捐出全数盈余,更在台湾今年8月推出第5款塔罗牌系列威士忌「皇帝」,引起话题,且首发款市场行情已有20倍涨幅,展现高度收藏价值。
三郎丸社长稲垣贵彦、绮灏国际董事长兼清威酒藏创办人张庆清、Bar M 酒吧主理人清水直先生、台湾人上人(三郎丸总代理) 总经理谢博文,4人齐聚于淡水清威酒藏,不仅象征台日友好,借由威士忌交流开启更多合作空间。
三郎丸社长稲垣贵彦(左2)、绮灏国际董事长兼清威酒藏创办人张庆清(右2)、Bar M 酒吧主理人清水直先生(左1)、台湾人上人总代理谢博文(右1),4人齐聚于淡水清威酒藏。(人上人提供)
台湾人上人(三郎丸总代理)总经理谢博文,积极推广三郎丸酒款,在港台等三地,举办品酒会,希望大众能够以合理的价格,接触到三郎丸威士忌的细致美好。(人上人提供)
张庆清指出,看好三郎丸推出的塔罗牌系列威士忌,有收藏0号「THE FOOL 愚者」,目前身价已翻涨20倍;预估10年后,全套22支系列能够翻涨约50至100倍。
(左)能登美景主题的纪念威士忌、(右)花莲纪念酒款,2酒款皆以义卖方式,将全部销售收入用于救灾工作。(林胜发摄)
Bar M 酒吧主理人清水直(Naoki)先生,来台湾开设酒吧接近10年的时间,不但深根本地市场,因其日本人背景,对日本威士忌发展更是独有钟情。近期品尝三郎丸酒厂的塔罗系列四号「皇帝」威士忌,赞赏其独特的泥煤风味与甜美悠长的尾韵,口感更深得清水直认可。
「地震灾后捐献 串台日之心」
「4月花莲大强震,三郎丸推出慈善震灾酒款,盈余全数捐出。」稲垣贵彦说。年初,日本能登半岛遭遇规模7.6的强烈地震,作为邻近能登地区的企业,三郎丸酒厂深刻体会到地震的破坏力,也深切感受到当地居民的迫切需求。为此,酒厂与一位艺术家合作,精心设计一款以能登美景为主题的纪念威士忌,并将全部销售收入用于能登救灾工作。此外,台湾也热心捐款,此行为也让社长大为感动与珍惜。
(由左至右)三郎丸0 THE FOOL 愚者、三郎丸ⅠTHE MAGICIAN 魔术师、三郎丸ⅡTHE HIGH PRIESTESS 女祭司、三郎丸ⅢTHE EMPRESS 女皇、三郎丸IV THE EMPROR 皇帝;目前已发行5款塔罗牌系列。(林胜发摄)
稲垣贵彦表示,今年4月台湾花莲也发生一场强烈地震,震惊台、日。三郎丸酒厂展现对灾区的关怀也回馈台湾,与先前合作的艺术家再度携手,推出花莲纪念酒款,并将酒款进行义卖,盈余全数捐给台湾灾害使用,盼台日皆能够在地震后迅速整建。
「塔罗牌系列」
第5款塔罗牌系列威士忌—「皇帝」已于8月在台湾亮相,并由知名进口商「人上人」引进。自2020年推出第一款塔罗牌系列威士忌「愚者」以来,三郎丸酒厂在威士忌爱好者中获得人气关注,以其独特的日式泥煤风味和精致口感,成为酒界焦点。
三郎丸酒厂的创新不仅体现在风味上,更延伸到制造工艺。系列酒款采用新型ZEMON蒸馏器提升酒质,进一步丰富威士忌的层次感和复杂度,借由传统工艺与现代技术创新做法,使塔罗牌系列在市场上脱颖而出。
稻垣贵彦提到,制作塔罗系列威士忌的挑战在于,如何展现每款酒的独特风味。举例而言,第3号「女皇」与第4号「皇帝」皆属泥煤风味威士忌,但要在此基础上做出鲜明区别,不仅考验原料的配置,更看重调和师的经验与技术;未来,塔罗牌系列将调整为每年推出2款新品。
稻垣贵彦与知名绘师ヒミコ(himiko)合作,以生动的漫画形式呈现三郎丸制酒过程。(林胜发摄)
此外,稻垣贵彦于9月发表新书《日本威士忌入门》,透过书籍普及威士忌知识,让新手乃至大众不仅能喝懂,更能看懂威士忌文化。近期,他还与知名绘师ヒミコ(himiko)合作,以生动的漫画形式将三郎丸蒸馏所的魅力呈现给消费者。
稲垣贵彦独家透露,年底将推出独献于台湾的威士忌,酒款特色为单桶5年强度,并于美国白橡木桶陈酿,展现有果香饱满、辛香料风味;而在台湾的限定款,通常销售速度非常惊人。
「三郎丸蒸馏所」
若鹤酒造为三郎丸蒸馏所的母公司,历史最早可追朔至1862年,当时为富山县砺波市成立的一家清酒厂。 1952年开始生产威士忌,冬天准备清酒、夏天则蒸馏威士忌;2016年家族第5代成员稲垣贵彦主导公司经营,并发起酒厂翻修计划,借由群众募得3千9百万日圆,为酒厂注入新活力。
三郎丸熟成用的酒桶百分之八十为波本桶,百分之十是雪莉桶,另外百分之十是则为其他桶型,包含波本桶桶身加上本地水楢头板;另外,三郎丸从2018年开始与井波町的木工合作,并使用富山县的水楢木制作头板,以及整颗酒桶,增添酒厂特色。