台湾大学教务长/动物科学技术学系特聘教授丁诗同 农食循环经济 追求永续管理

台湾大学教务长动物科学技术学系特聘教授丁诗

我认为动物精准营养代表着精准农业时代来临。何谓最具智慧的精准动物产业的解决,就是从精准育种和营养生理调控到饲养环境的改良着手,也因此我期待今天的精准农业研讨会,可以借由讨论动物生产的各个面向形塑最具智慧的精准动物产业的最佳解决方案

动物精准营养目标为选育出良好的品种,还有提供友善福利的环境,像是饲料营养成分、环境温度湿度、饲养管理措施,进而组成最佳及精准的动物饲养系统,产出最优且符合市场需求的饲养效果

过去动物营养学讲的是怎么以最低成本制造出获利最大的饲料配方,现在新的「动物精准营养」谈的是依动物需求给予适合、适量的营养组合,谈的是人道、友善大地和不浪费农业资材下,「精准」地提供动物生产个阶段的营养所需,以利生产低成本且适合市场的乳肉蛋产品,这就是达成农食循环经济目标的前哨站,做好动物精准营养阶段,才能达成循环经济的核心价值,其核心价值概念是让废弃物能够转变成可以利用生物资源,以减少环境污染,而永续农业的经营管理为农食循环经济的最终目标。

最终再次呼吁中央等相关单位可以多多重视我国的农林渔牧产业的发展

据了解,我们每年的预算编列为1千亿元,仅是中央总预算的1/20,若是能提高10%预算,深信我们现阶段的科技农业成就不仅仅有咖啡渣的高价利用做为纺织材料,扬名国际这样的成就而已。

另外提醒当局在解决台湾的人才断层及环境污染同时,有关单位可以更积极地将台湾技术和产品出口世界。因为这是台湾非常珍贵的技术实力,也是抗衡世界最大的竞争力之一。