台中潭子竹笋节 健行挖笋好纾压

台中市潭子区公所为让民众了解竹笋的「前世与今生」，另规画挖笋体验，让民众了解竹笋生长环境。（陈世宗摄）

竹笋是潭子区最重要农作物之一，台中市政府农业局及潭子区公所25日联合举办「2022潭子竹笋节」活动，借由推行健行活动、挖笋体验及农产行销市集等，吸引超过千名民众扶老携幼参加，并以实际购买行动支持努力辛苦耕耘的笋农。

后疫情时代，推行健康休闲生活，「2022潭子竹笋节」规画健行活动，由区长林国声及各界鸣笛宣布出发，民众漫步于聚兴与新田里竹林笋田间，观赏沿途竹笋生长园区，借由亲近大自然放松身心、纾解压力，促进亲子关系、活络在地氛围。

此外，为了让民众了解竹笋的「前世与今生」，另规画挖笋体验，让参加亲子了解竹笋生长环境，和农民采收方式等农特产知识，并以实际购买行动支持辛苦耕耘的农民；参与的大、小朋友得知笋农天未亮就得出门采笋，忍不住惊呼，「哇！挖竹笋原来那么辛苦！」

潭子区联合办公大楼广场，还规画在地农特产品市集，邀请潭子区农会、家政班及小农，在会场设置摊位，推广展售在地农特产品，凭消费集点还能兑换活动主题LED发光手环；舞台区同时安排在地表演团体带来潭宝笋妞走秀与各式精采演出。

潭子区长林国声表示，潭子区竹笋种植面积约280公顷，年收获量约2800公吨，风土气候得天独厚，生产的绿竹笋与麻竹笋味道鲜甜、口感细致；透过举办潭子竹笋节活动，将地方特有品牌推广出去，让大家认识更多潭子在地优良的农特产品。除了竹笋外，潭子区主要还种植稻米、马铃薯等多种作物。