【特辑】坚持热热出 饭店年菜再升级
年节将近,许多网友都有网购年菜的经验,但几乎都收到冷冻包,解冻再加热就失去了原味,就有饭店业者很坚持,饭店做出来的菜就得有饭店的品质,让网友订购后,要吃的时候,到饭店自取年菜,维持了美食热热出炉的原味,也留下了好口碑。
▲人参鸡是入冬滋补的头牌料理,也是台北凯撒今年的人气年菜首选!(图/业者提供)
去年最热门的网购年菜莫过于台北凯撒饭店(http://url.fanswong.com/2a6)的年菜,有别于其他年菜是宅配的,他们只提供网路预购自取,今年才刚开卖的回购率就高达去年的3成,打出不超过万元,在家感温馨,菜色饭店味,妈妈免下厨的口号,成功吸引许多住在大台北区的民众订购。
▲东坡肉如果冷冻宅配,味道恐怕大打折扣。这也是为何有些饭店坚持到店自取!为的就是要让大家都有完美的年菜体验。(图/业者提供)
网购年菜品质参差不齐,饭店业者大打品质牌杀出血路,还升级推出限量买整套年菜送红酒的行销策略,挟着去年的高人气,加上大家觉得再辛苦也要好好吃一顿好年菜,开出红盘,也算是业者与消费者双赢的局面。
台北凯撒饭店年菜资讯:http://url.fanswong.com/2a6