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「天然」、「有機」洗潔劑最好？專家打臉3迷思：洗起來沒有比較乾淨！

情境示意图。图／Ingimage

潮健康／编辑部

每天用来洗锅碗瓢盆的洗碗精，或是洗蔬果专用的洗洁剂，都属于「食品用洗洁剂」，这些食品用洗洁剂种类繁多，有些标榜有机、无毒，真的有比较好吗？购买食品用洗洁剂时又应该该怎么挑选呢？卫福部食药署与长荣大学食品安全卫生与检验学士学位学程许淑真副教授，帮助民众厘清选购食品用洗洁剂的正确观念。

「天然」、「有机」洗洁剂最好？其实是迷思！

洗洁剂标榜天然有机更安心

？实用性、安全性与一般款相同？

许淑真副教授说明，不论是清洗食品的蔬果清洁剂、洗器具的洗碗精、小苏打、茶籽粉、洗碗机洗剂等，只要是清洗、消毒食品表面或食品接触面的产品，都属于食品用洗洁剂。不过，特定洗洁剂标榜天然、有机，让消费者觉得更加安心，其实只是一种迷思。

许淑真副教授说，洗洁剂功能是把表面脏污去除，而不是供作食用的食物，且内含的洗精有效成分是界面活性剂，多为化工合成物。因此无论是一般的食品用洗洁剂，或者有机、天然成分的食品用洗洁剂，其功能是一样的，在实用性、安全性其实没有差别。

为避免食品用洗洁剂的广告与标示夸大不实，依照卫福部「食品用洗洁剂标示原则」规定，宣称「有机」的洗洁剂，必须含有经过中央农业主管机关认可的有机成分，并且不能直接在产品品名、包装图画或特定记号上宣称「有机」或「Organic」字样，仅能在产品的一般文字叙述中说明有机成分与含量百分比。

以天然成分制作的洗洁剂来说，则只有成分是100%天然的产品，才能在品名、包装图画上、记号上宣称天然。若同时含有非天然成分物质，则仅能在一般文字叙述中说明天然成分与含量。食药署建议，民众在选择洗碗精等食品用洗洁剂时，应注意产品标示与广告宣称，避免买到夸大不实的产品；更重要的是，应确实以清水冲洗干净，才能减少洗洁剂的残留。

洗碗精有无「抗菌成份」根本没差？专家打脸：洗起来没比较干净！

至于特别强调「抗菌」的食品用洗洁剂，消费者是否应视为首选？许淑真副教授说明，食品用洗洁剂的功能，是将食品表面或接触面清洗干净，且清洗完之后，可减少洗洁剂残留；而标榜含有「抗菌」的洗洁剂，是指抗菌成分能让洗洁剂保存较久，并非留在食品或容器具的表面维持抗菌效果。

食药署也强调，食品用洗洁剂有无抗菌效果，在使用上其实没有太大的差异，如果食材清洗之后仍需要加热才能食用，那么洗洁剂中含有抗菌成分实是没有必要。许淑真副教授指出，以蔬果、果皮为原料发酵制作的洗洁剂（常被称为环保酵素），由于发酵过程中可能产生甲醇，使得成品常有甲醇含量超标的情况。因此，民众无论是自制或购买这类型产品时，都须特别留意。

宣称食品级、无毒洗洁剂别买！食药署：不符合标示规定

许淑真副教授强调，为避免民众混淆与误会，法规规定洗洁剂不可标示「食品级」或「无毒」等同义之中、外文字样，因此如果看到「食品级洗洁剂」、「无毒洗碗精」、「无毒蔬果洗洁剂」，其实都不符合标示规定，业者对产品宣称时需要特别留意。

除此之外，购买食品用洗洁剂时，应以包装、标示完整的产品为优先，避免选购来路不明、标示不清的产品。产品标示须以繁体中文为主要语言，要有原产地、负责厂商、制造日期等资讯，建议仔细阅读标示后再购买。食药署提醒，民众应了解食品用洗洁剂的标示规范、购买前仔细阅读产品标示与说明，才能购买到真正让人安心的食品用洗洁剂。

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