天天吃炸鸡排 12岁女童惨洗肾 医：全是致癌物

炸鸡排属高油、高盐食物，加上使用回锅油炸，属于伤肾食物。（示意图，Shutterstock／达志）

高油、高盐与高糖的饮食，容易损害肾脏健康。肾脏科医师洪永祥指，台中有名女童，从小二起几乎每天吃炸鸡排，一年要吃掉近200片，到了她小六、12岁时，竟然就肾衰竭、洗肾了。

洪永祥上《如果云知道》节目中指出，台湾的年轻人实在太喜欢炸鸡排了，不管去唱歌去逛街，下午肚子饿吃个炸鸡排，其实偶一为之，偶尔吃无妨，若太频繁就会伤肾。

洪永祥说，台中有名女童，从小二起每天放学父母就给她钱，去买炸鸡排吃，她一年会吃掉近200份炸鸡排，因为到了小学6年级，也就是12岁时候就洗肾了。

洪永祥说，这名女童本身就有着慢性肾丝球炎病史，肾脏本来就有一点缺陷，加上吃太多炸鸡排，炸鸡排除了高油盐糖之外，还使用回锅油重复烹煮，衍生多环芳香烃、丙烯醯胺异环胺、重金属等多种致癌物，非常伤肾脏，建议要少吃。