挑战跨海办书展 益品书屋前进马祖

益品书屋前进马祖，在南竿举办「餐饮 翻转孩子的未来」巡回书展记者会。（益品书屋提供／陈淑娥台中传真）

益品书屋前进马祖，在南竿举办「餐饮 翻转孩子的未来」巡回书展记者会。（益品书屋提供／陈淑娥台中传真）

益品书屋前进马祖，在南竿举办「餐饮 翻转孩子的未来」巡回书展记者会。（益品书屋提供／陈淑娥台中传真）

益品书屋前进马祖，在南竿举办「餐饮 翻转孩子的未来」巡回书展记者会。（益品书屋提供／陈淑娥台中传真）

台中市清水在地人戴胜益创益品书屋，至今已举办15场全省巡回书展，14日首度挑战跨海外岛举办书展，将20座订制书柜与400册精装餐饮类书籍，海运到马祖，让离岛居民与学童也能一览世界美味书籍。

益品书屋创办人戴胜益与连江县县长刘增应，今日携手在南竿举办「餐饮 翻转孩子的未来」巡回书展记者会，共同迎接世界各国餐饮类书展，更与在地美食相连结。

刘增应表示，戴胜益董事长对马祖一直是情义相挺，本次书展首选在此更是意义不凡，包罗万象的世界各国美食料理，咖啡茶点等各类饮品，这对观光与美食为特色的马祖受益良多，来此阅读这些餐饮圣经，就可能翻转一个人未来。

戴胜益指出，马祖就像自己第二个故乡，是益品书屋跨出本岛书展首站，也是他们今年唯一一场巡回书展，当地有这么多特色美食，「希望未来红糟、米醋和老酒之王，都能在马祖出现」。

本次跨海举办书展最大挑战，在于将20座订制书柜与400册精装餐饮类书籍，总重量超过1000公斤以上，以海运2天1夜运送到马祖。书展集结益品书屋台中与台北二馆，汇聚世界顶尖厨艺、全球知名主厨私房料理，展期为4周，自14日至11月10日，共计27天，是难得一见的特色书展。

戴胜益表示，本次书展益品书屋汇集各国餐饮类书籍，让阅读感觉特别轻松愉快外，更与马祖许多特色餐点如红糟、面线与米醋老酒等在地美食特产结合，希望借由鼓励阅读与知识传递，让本县居民与学子有机会，接触世界精彩有趣的餐饮类书籍，除获得一般餐饮方面讯息外，更可吸收专业知识，甚至可以成为最易创业的餐饮业奠下基础。

益品书屋指出，马祖虽是离岛且观光立县，人口数仅约13000人，但县长刘增应在文化、创作与阅读推广上努力不懈，连江县四乡五岛共6座图书馆，近年推广亲子共读与分龄阅读等多元学习，成果不凡。