铁工转行种稻17年 新营农会稻米竞赛黄恭夺冠

台南市新营区农会15日举办台湾稻米达人选拔，种稻17年的农友黄恭（左），以「台南16号」越光米获选冠军。（张毓翎摄）

台南市新营区农会15日举办台湾稻米达人选拔，种稻17年的农友黄恭，以「台南16号」越光米获选冠军，原本是铁工的他，为了继承家业才开始种稻，此次他将代表新营参加全国赛，他直说「很有信心！」

台湾稻米达人冠军赛新营区赛，在「非香米组」参赛人数有11人，有卢聪智、廖招展、黄恭、林文一、林美雅、沈水课、沈天赐、林赞益等8人入选决赛，冠军将代表新营区参加全国赛。

新营区农会总干事林玲昭表示，新营地区为水稻及杂粮的重要产区，新营农友多为一级生产者，在各自的专业领域上努力前进着，期许借由稻米品质竞赛，让在地种稻农友可联络感情、切磋交流。

第1阶段评审，由仪器判定稻谷、糙米、白米外观品质规格及粗蛋白质含量分析两者得分，15日进行第2阶段评审，由评审团进行糙米外观性状米粒饱满度、粒型均匀度及光泽评审，第1阶段、第2阶段在现场计算成绩后，公布各代号成绩、名次，并揭晓各代号参赛者姓名。

黄恭说，他原是一名铁工，17年前为了帮忙年事已高的父亲种稻，所以开始全心投入种稻；他认为，稻米品质要好，田间管理更要用心，很开心这次能代表新营参加全国赛。