挺技职！　台盐赞助中餐技能竞赛推广健康烹饪新「煮」意

▲台盐公司赞助含碘盐、塩曲等多款调味品，支持全国技能竞赛中餐烹饪类菁英选手圆梦。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

由劳动部劳力发展署技能检定中心主办的「第54届全国技能竞赛」，7月17日至20日在南港展览馆盛大举办，台盐公司响应赛事，特别赞助多款特色盐品，支持全台各地中餐烹饪类菁英选手们，在圆梦的舞台上发光发热。

全国技能竞赛是国内青年技能赛事最高殿堂！台盐公司以行动力挺技职产业人才，赞助含碘海盐、氟碘盐、无碘盐、美味含碘盐、鲜选我塩曲、以及鲜选我顶级黑豆盐曲厚酱油等特色调味品，提供给现场中餐烹调类选手们使用。同时，也在会场展示调味品专区，介绍碘盐及万用调味料塩曲，并向民众分享如何挑选最适合自己的好盐。

台盐公司推荐5款台湾制造的优质罐装盐，满足不同需求。减钠50%的减钠含碘盐，以钾取代部分钠含量，低钠高钾的特性非常适合饮食清淡的银发族。美味含碘盐减钠30%，咸度适中，在享受美食的同时保持钾钠平衡，健康无负担。氟碘盐推荐给学童及牙齿矫正族群，搭配正确刷牙习惯，有效防蛀。无碘盐不含碘，适合需控制碘摄取的饮食计划对象，避免摄取过多碘引起的不适。含碘海盐成分天然无添加，是健康饮食中不可或缺的调味品。健康从选对盐开始，身为国内唯一制盐的调味品专家，台盐公司致力于提供高品质的盐产品，全面守护您的健康。

▲台盐公司于全国技能竞赛会场上设立专区，与民众分享万用调味料塩曲与碘盐知识。

碘是人体无法自行合成的必要营养素，对于甲状腺功能运作至关重要，据卫福部国健署统计，台湾超过半数的人口有缺碘现象，是国民健康重大议题。食用碘盐是目前最方便的补碘方法，台盐公司自民国56年起配合政府全面性食盐加碘政策产制含碘食用盐，并陆续推出如减钠含碘盐、氟碘盐、含碘海盐等多款机能性盐品，提供消费者视需求选购，台盐公司邀请大家吃盐注意多一「碘」，健康生活零缺「碘」。

台盐公司表示，除了供应民生用盐以外，台盐也顺应市场需求，陆续推出鲜选我系列塩曲、香菇塩曲风味料、鲣鱼塩曲风味料、顶级玫瑰盐醇酿酱油、顶级黑豆盐曲厚酱油等研发创新特色调味品，台盐期待能借由优良的品质，成为最值得信赖的调味品专家，满足当代多元烹饪与饮食需求。本次以赞助全国技能竞赛，持续促进产官学三方合作，推动共好，同时力挺技职新秀实践梦想，借由深化餐饮业学生用盐教育做起，将碘盐观念向下扎根，进一步带动消费者关注食用含碘盐的议题，台盐公司以好盐守护民众健康，为消费者提供更安心、健康饮食选择，实践全人健康新主义理念。