土石流等级的起司！新北人气早餐店　超犯规的肉蛋吐司

文、图／Wisely

这家位于三重区长寿街的『饿店碳烤吐司』是Wisely美食部落客朋友开设的早餐店，虽然开店时间不长，但是已经在当地打响名号建立标竿。因为店家老板本身也是爱吃美食的饕客，所以推出的餐点总能够满足爱吃鬼的味蕾！让Wisely自己也是跑了三趟之后，才终于在2016年的最后一天尝到它的美味。

饿店的位置并不难找，但生意相当之好，若不够早起的话，只能乖乖地在现场慢慢等待；但也因为店家坚持新鲜现做，再加上光顾者众，所以没等个半小时以上是吃不到的！

Wisely前两次来都扑空，一次是没弄清楚休息时间，另一次是材料已经卖完了！

朋友陈小可是三重当地的美食部落客扛坝子(常爬文去觅食)，他的摄影与文章都很不错，没想到连黑板绘图与手写POP都很棒！上头写明了公休的时间，还有不定时推出的限量碳烤吐司口味…(超强的^^)

内部空间不算大而装潢简约温馨，在此用餐候位大都会等比较久，所以外带者多。

从料理吧台传来的香气很迷人，而吐司烘烤的时间得精准掌握，这部份店家处理的很好！

餐点的价格相当地平实，使用相当好的原物料所以其实不贵，而且店家本身也是常做自己喜欢做的口味，所以风味上与其它的店家较多不同，用料也很敢多给。

当天和朋友两人前往朋友，先点了必尝的三倍起司肉蛋(NT80)以及韩式辣鸡终极版(NT90)来吃；饮料除了红茶鲜奶茶之外，另外还点了以恋爱的滋味(NT80)与新鲜水果茶(NT90)来喝…

Wisely自己比较推荐使用林华泰茶叶与六甲田庄鲜奶的奶茶，口味香气比较适合他们家的吐司料理；而使用新鲜水果的水果茶，与使用火龙果、凤梨、香蕉和牛奶的恋爱的滋味也不错，但是口味上比较偏淡些，不过用料相当实在。

三倍起司肉蛋(NT80)上桌时，看到土石流级的起司缓缓流出，真的相当引起食欲；而里头腌过的猪排配上半熟蛋恰到好处不抢味，是初次来此必尝的美味！

韩式辣鸡终极版(NT90)品尝时，其实发现辣味较轻微但是配上自制的泡菜很合拍，鸡肉的口感与猪排完全不同，走的是较嫩滑的风格，也是店家的特色招牌。

由于店主与Wisely一样是宜兰人，所以这款新推出的葱啥樱桃鸭(NT80)就很有家乡味的感觉；里头的宜兰樱桃鸭配上三星葱酱，再搭佐巴萨米克醋做调味，让这份碳烤吐司有着不一样的惊奇，醎香中带着清爽的香气，让我自己也很喜欢。

很特别的不一样肉蛋(NT50)是使用三重广真香肉松与皮蛋为主要原料制作，它将原本我们吃清粥小菜的特色食材放到碳烤吐司里，呈现的风味居然意外的好吃！半熟蛋与皮蛋的鲜与香做了巧妙结合，再加上肉松的口感，使得它变的更多层次风味，而隐藏版混蛋的滋味(NT60)据说还加入咸蛋元素，真想再找时间尝尝看～XD

这回尝到的餐点都挺满意的，碳烤吐司的风味真的要新鲜现做现尝最好吃！但店家创意用料与按步就班的制作，如此地坚持品质才是这家饿店成功的主要元素。

饿店碳烤吐司地址：新北市三重区长寿街132号电话：02-2975-0211时间：AM07:00～售完为止，周一与二公休网站：WEB／FB

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格