VOGUE/不喝牛奶?!来看看还有哪种「奶」适合你?

图、文/VOGUE

超市的冰箱展示柜上排满了各式各样的「奶」制品,看来都差不多,其实每种各有千秋,聪明的你得好好研究一番,找出最适合自己的营养奶饮

1.豆奶(豆浆)Soy Milk 适合:如果你吃素或不能摄取奶制品,豆奶的蛋白质是少数比得上牛奶乳品

不适合:「如果你有甲状腺方面疾病或有乳癌家族病史,请不要喝豆奶,因为黄豆含有植物性雌激素可能扰乱人体荷尔蒙。」《The Whole Soy Story》一书作者Kaayla Daniel说。吃多少黄豆才算过量目前仍无定论,不过专家建议女性一天最多不超过两杯为宜。

提醒你:豆奶缺乏钙、维生素D及维生素B12,因此请选择强化豆奶,或摄取多种维生素,营养学专家表示。

2.杏仁奶Almond Milk 适合:如果你正在寻找补充钙质及维生素D的低卡饮品,含有丰富维生素及矿物质的杏仁奶是健康脂肪的好选择。

不适合:如果你对坚果过敏或是蛋白质摄取不足,请不要饮用,因为每杯杏仁奶只含2公克而已(多数女性每天需要摄取50公克到65公克。)

提醒你:杏仁奶虽然喝起来有香甜风坚果味,但不加糖的杏仁奶每杯热量只有40大卡。3.米奶Rice Milk 适合:如果你对豆奶和牛奶都过敏,甚至其他各式乳品都不喜欢的话,米奶(不是米浆喔)是不错的选择。

不适合:如果你需要蛋白质,米奶几乎可说是零。

提醒你:就营养价值来看,米奶并没有过人之处,但由于脂肪含量特别低,因此特别适合需要低脂饮食族群。4.原味牛奶Milk适合:如果牛奶是你蛋白质主要来源,一杯牛奶含有8公克蛋白质 — 几乎等同一颗蛋。而8盎斯(约226公克)的牛奶还能提供每天所需1/3的钙质及多数女性都摄取不足的维生素D。建议你可选择脱脂或低脂牛奶以减少过多脂肪及卡路里。

不适合:如果你是乳糖不耐者、或对奶制品过敏的话,就略过它吧!

提醒你:牛奶仍然是营养专家的首选。喝牛奶是获取钙质、维生素D及蛋白质最快最方便的方法

奶类摄取不足怎么办?你需要补充钙质。年轻女性普遍缺乏钙质,食物里的钙比药丸的钙成份容易被身体吸收,但要吃到每天1,000mg的建议摄取量并不容易。一杯牛奶(300 mg)加一杯优格(300mg)都还没那么多。鲑鱼深绿色叶菜也有一点,但你还是需要额外加强。

该怎么吃:如果你的综合维他命有250mg以上,其他可由饮食取得,就OK了。否则,请记得吃点补充食品!延伸阅读♥3种食物吃了心情就变好♥营养学专家分享14天瘦身成功7大饮食秘诀♥向专家取经!三招让你变身居家清洁达人♥皮肤科医师传授四招挑选防晒品的正确准则♥<潮人新星>招募中!快上传你的穿搭照,赢得VOGUE合约

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