Wolf Blass首席酿酒师 带领品味黑牌与传奇大师系列
▲澳洲的传奇品牌Wolf Blass禾富酒庄，推出黑牌卡本内希哈红酒、以及全球限量推出的The Master传奇大师精选红酒顶级系列。（图／业者提供）
来自澳洲的传奇品牌——Wolf Blass禾富酒庄，10/1由首席酿酒师克里斯哈切尔（Chris Hatcher）来台举办首次的大师红酒品鉴会。在禾富雄鹰标志的引领之下，克里斯将象征着澳洲葡萄酒至高造诣的禾富黑牌卡本内希哈红酒、以及全球限量推出的The Master“传奇大师”精选红酒等顶级系列，于品鉴会上首次与台湾葡萄酒专业人士一同分享这来自南半球的珍酿。
禾富黑牌红葡萄酒是由精选南澳葡萄混酿而成，是禾富最具代表性的酒款。首度访台的禾富首席酿酒师克里斯带着年份跨度高达四十年——包含1978、1987、1998和2010年的禾富黑牌卡本内希哈珍藏一同亮相。禾富黑牌是澳洲代表性之经典酒款、杰出的典藏佳酿，传统工艺传承更获得全球一致肯定。
禾富黑牌优质混酿工艺其实概念非常简单，只要将全年最好的葡萄适当混搭调配，创造出来的就是前所未有的绝佳风味。自1973年首次推出以来，禾富黑牌荣获超过300座奖杯和金牌，包括破纪录四次夺下众所瞩目的吉米华森大奖（Jimmy Watson Trophy）。在澳洲、加拿大、香港和中国大陆专业酒评参与的全球顶级混酿葡萄酒品鉴会（Master Blend Classification）上，禾富黑牌也获得了高度的肯定，于多次盲品评比中名列前茅，其绝佳的品质与风味被认为媲美法国一级酒庄的卡本内佳酿。
禾富酒庄首席酿酒师克里斯哈切尔表示：「借由这次机会一路品尝禾富黑牌卡本内希哈四十年来的佳酿，我们希望台湾朋友们能体会禾富从新酒到层次丰富的陈年酒的酿酒风格。黑牌彰显了禾富混酿的艺术、具有醇厚风味、能品尝到巴罗莎谷、兰好乐溪和麦克拉伦谷等产地浓郁而优雅的果香，不但具有厚度、深度以及丰富的层次感，而这样的优质、鲜明性格与质地更是禾富葡萄酒的一贯风格。」
不凡的时刻值得开瓶不凡的酒来庆祝，为庆祝禾富在台湾市场的全新呈现，首席酿酒师克里斯哈切尔特地带来了纪念澳洲酿酒传奇人物和禾富创办人禾富先生的八十大寿而限量酿制的2012年The Master“传奇大师”精选卡本内希哈红酒来到台北品酒会。“传奇大师”红酒象征了禾富先生一生对于酿酒的投注与坚持。这款意义非凡的佳酿仅全球限量推出了2012年这个年份，数量稀少，极具收藏价值。