伍德福德珍藏新款马德拉桶威士忌限量登场

又过了一个月，肯塔基州的伍德福德珍藏（Woodford Reserve）再度推出一款新的特别版。

这款新品是其“大师珍藏系列”（Master's Collection）中的最新款，和该酒厂闻名的波本威士忌差别很大——它是不同风格威士忌的混合，其中有一些是在马德拉葡萄酒桶中完成陈酿的。

“大师珍藏系列”是该酒厂的年度发布产品，于 2006 年首次推出，当时推出的是一款四谷物波本威士忌。

从那时起，该系列已约有 20 个其他产品，每个都有着不同的谷物配方、桶陈方式或混合概念。

最近的一款是去年的“索诺玛三重陈酿”（Sonoma Triple Finish），这是一款在黑皮诺葡萄酒桶、白兰地桶以及另一组波本桶中陈酿的波本威士忌。

2024 年秋季的“大师珍藏系列”新品在概念上亦是如此，把伍德福德蒸馏的不同类型威士忌混合成全新的产品，并且使用一些有趣的桶给酒液注入新的风味。

“马德拉桶陈酿是庆祝‘大师珍藏’20 周年的绝佳方式，”首席酿酒师伊丽莎白·麦考尔在一份声明中表示。“2007 年，伍德福德珍藏是首批在葡萄酒桶中完成陈酿的波本威士忌之一。当时这颇具争议，不过现在已成为其他酿酒商的常见做法。”新的大师珍藏发布的细节如下。首先，麦考尔选取了伍德福德的波本威士忌、黑麦威士忌和小麦威士忌，并在马德拉桶中进行陈酿。对于那些不熟悉的人来说，马德拉是一种甜型加强葡萄酒，产于马德拉群岛，这是葡萄牙的一部分，位于非洲海岸附近。那些桶陈酿的威士忌与伍德福德珍藏的肯塔基纯麦威士忌相混合，后者未进行二次陈酿，以增强水果味。我们还没有机会尝试这款威士忌，但官方品鉴笔记描述其闻起来有樱桃和红糖的味道，接着在口感上有葡萄干和蔓越莓等干黑果、核桃和烘焙香料的味道。最终的混合酒装瓶时酒精度为 90.4 度，跟波本威士忌一样。

伍德福德珍藏马德拉桶陈酿款现于肯塔基州凡尔赛的酿酒厂以每瓶 180 美元的价格出售，全国各地的特色零售商处也有售卖。您还能在像 ReserveBar 这类网站上找到过去大师系列发布的产品可供购买，但预计需支付高于其最初所列出的价格。