西班牙餐前小吃：Tapas惯坏你的味蕾！
有人说西班牙的美食参杂的是爱的味道，我不得不认同这个伟大的说法。话说住在法国行在美国吃在西班牙，这个古老的帝国主义国家有着天然独特的地理优势，美好的气候给了这里的食材美好的生长环境，再加上西班牙独特的地域文化，给这里的美食增加了无限的魅力。有时候我们的思念，便是一种味道。
抵达巴塞罗那是一个明媚的上午，在忍受了十多个小时的飞行以及飞机上让胃休眠了的食物之后，我和伙伴把希望寄托在伊比利亚半岛这个神奇的国度。跟司机打听到酒店附近的最热门餐厅之后，我们赶紧到酒店放下行李，忘记了周身劳累先去犒劳一下受伤的胃。餐厅在主街道的转角处，叫CIUTAT COMTAL，司机是没介绍错的，明显不是周末明显不是下班时间但依旧人头涌动，我们瞪着眼留着口水从这头走到那头，好像已经几天未进食的饿鬼，几块tapas下肚，一瓶可口可乐压惊，两人才顿时醒悟过来，要停止囫囵吞枣好好品味，千万不可浪费了这无限美好的光阴。
Tapas是西班牙最常见的小吃了，怎么形容他的常见呢，就比如在国内餐厅吃饭，饭前往往会有一小碟餐前小吃奉送，比如萝卜干比如花生米，是用来吊起胃口的，tapas便是这样一种东西。有人说不会西班牙语在西班牙点菜是一件非常头疼的事情，我深有体会，tapas尤甚，但是我也学会了一个招式，就好像以前去日本餐厅就餐坐在寿司台上，也并不需要知道哪款寿司的名字，只管指着自己心仪的那款索要，但是很多比较大型的餐厅并没有这样的吧台，没关系，西班牙虽然在欧洲边缘但也已经学会了与国际接轨，几乎每一款菜式都会有图片展示，你只要点着图片跟侍者说一句我要，他一定会竖着大拇指跟你说你选得太对了。
Tapas其实也没有那么神奇，后来我们终于知道原来它只是在一块小面包上铺上不同的食材，样式跟寿司差不多，只不过米团换成了面包块而已。在安达卢西亚，吃tapas还要就着雪利酒一起，我一直以为这是因为雪利酒跟这种小吃是绝配，后来才知道当初这样的吃法是为了让面包盖酒杯口以防止苍蝇，让我非常震撼也有点小失望，我以为是一个美丽动人的故事。然而一切东西的搭配都是有缘分，即便是这么一个让人不爽的传说，演绎到今天，也造就了雪利酒与tapas的传奇，难怪在西班牙大多数提供tapas的餐厅都装修得跟小酒吧一样，这无疑是为了让嗜吃者找到了一个可以倾诉衷肠的好机会，而我那次与伙伴在巴塞罗那初次遇见tapas也印证了这一点，饮食非常挑剔的他以及每天嚷着要减肥的我，竟然干掉了将近十个盘子。
如果说在巴塞罗那CIUTAT COMTAL是一次无心艳遇，那接下来的美食之旅不得不说是有预谋的遇见了，后来不管是去到科尔多瓦还是塞维利亚，我的味蕾一直追随着tapas，以至于在短短的二十天里几乎尝遍了各种款式，最心仪的是腌肉，其次是三文鱼，后来炸虾又占据了我大半颗心，直到有一天突然觉得该换个口味尝试一下其他不同的美食，我来到了马德里，爱上了帝国酒店旁边小巷子里一家小餐厅提供的油条加咖啡，啤酒加炸鸡翅，只是吃了没两次便又回归到tapas的怀抱中。