瞎！咸水鸡、义大利面变儒家菜 议员痛批另类霸凌
台北市政府耗费570万元推广儒家菜，希望带动台北孔庙的观光热潮，但令人纳闷的是，怎么连咸水鸡、义大利面都变成了儒家菜呢？北市议员吴思瑶12日痛批市府推广成效不彰，不仅吃不到全套儒家菜，许多菜色还硬冠上儒家菜名，根本就与儒家精神扯不上边。 市府则说，只要食材符合典故就算儒家菜。
▲北市府大手笔推动的儒家菜，现在却被踢爆很多都是毫不相关却被硬凑出来的料理。(图／取自台北市文化局网站)
台北市政府大手笔推动「台北市孔庙历史城区观光再生计划」，总共向中央争取到3亿元补助，另外又自行编列7亿元愿算，再从其中拨出570万元推广儒家菜，考据、研发儒家菜谱、器皿、服装及餐厅氛围。该计划于今年6月发表全套菜色后正式起跑，目前台北市已有32家餐厅加入行列。
不过，吴思瑶却爆料，日前她到合作的圆山大饭店想要吃儒家菜时，却碰了闭门羹，原来是菜色已经下架了。经过她后续追踪，才发现有4家配合餐厅已经下架，而目前有提供儒家菜的32家餐厅、小吃店则是穿凿附会，硬将在地小吃咸水鸡称为「关市之鸡」，连粉肝、嘴边肉甚至韩式泡菜肉丝炒面，都摇身一变成为「 阳货馈豚」，根本就是「大中国思想侵犯饮食文化。」的另类霸凌。
对此，观光局回应，目前尚未有业者通报已将儒家菜下架的消息，他们将前往了解状况。观光局官员强调，为了让商家自由变化以呈现自家手艺，所以无论何种菜系，只要与「台北儒家菜」的典故与食材符合，店家就可以推出自己发想的菜色。