小朋友脸两倍大！ 轰炸大鱿鱼夜市超夯
夜市聚集商机，轰炸大鱿鱼最近在夜市很夯，有的摊位最高一晚能卖出近千只，生意那么好，吸引了同质性高的鱿鱼摊进驻，现在同时有三家打对台，不过业者都说不担心被拿来做比较，因为各自有秘招，能满足消费者挑剔的味蕾！
华灯初上，这时候正是夜市最忙碌的时候，才4点多，这一摊光是工作人员就有6到7个，各自有工作，装酱料的装酱料，整理的整理，卖得是什么？需要那么多人。原来是这个「超级大鱿鱼」，经过清洗之后要放进特制的粉浆内。
一整只大鱿鱼先沾过湿粉，再裹上地瓜粉放进油锅中，才刚下锅，油炸香气就扑鼻而来。加进最受欢迎的泰式酱料，根本是绝配，但有好多人不爱把鱿鱼切开吃，看看这鱿鱼有多大只，是小朋友脸的两倍大，一整只拿在手上，光看就好豪迈好过瘾。
老板私底下透露，生意最好的时候一个晚上就能卖出近千只。短短100公尺就有3家，全都标榜轰炸大鱿鱼，但是炸鱿鱼你家有，我家也有，怎么杀出重围，各自出招。有竞争，相对的不是服务提升，就是价格降低，但不管如何，最好康的肯定是消费者。