谢国梁食安3箭 营养午餐放心吃

为提升基隆市学子营养午餐的食品安全，基隆市政府推出「学校食安3箭」，希望让学童能够吃得安心，让父母放心。（基隆市政府提供／张志康基隆传真）

最近食品安全事件频传，基隆市长谢国梁17日表示，市府会透过「学校食安3箭」强化学校营养午餐安全性，包括增加食材经费、提高午餐工作者待遇，并导入专业制度，一方面提升学生营养午餐品质，也可确保学童能够吃得安心，让父母放心。

谢国梁昨指出，为了守护基隆学生午餐食品安全，市府除了从去年至今，提高补助学童每人每餐20元营养午餐费用，并引进餐饮业食品安全管制系统（HACCP）专家入校辅导，现在更规画「学校食安第3箭」，让午餐人力预算到位，使学校厨工、午餐秘书、学校营养师等午餐工作者的待遇及制度能够充足。

他表示，这1整套学校食安政策就是市府对学校的食安3箭，让「提升食材经费」、「导入专业制度」、「增加午餐工作者待遇」等3箭紧密相扣。

基市教育处代理处长杨桂杰说，基市府今年提报学校营养午餐人力追加预算共计约1942万元，包括提升厨工待遇追加1135万2525元，增聘营养师编制追加571万8665元，以及午餐秘书追加234万7200元。

杨桂杰指出，这次追加预算使全市总共105名厨工，即使在寒假及暑假期间仍可以支领半薪，厨工寒暑支薪除可协助厨房环境清洁外，还可参加食品安全管制系统卫生讲习、厨艺精进相关教育训练，提升专业知能精进厨艺。

另一方面，为提升食品安全，市府也特别增聘5名编制营养师和6名约聘营养师，并编列午餐秘书的减课钟点费，让教师兼任午餐秘书可以减少部分授课节数，为学生检视食材品质落实学校午餐安全。