新春特辑／大年初九拜天公 供桌「上素下荤」别弄错！
年初九拜天公！民间俗称的天公就是「玉皇大帝」，身分尊贵相当受到敬重，因此每到农历正月初九凌晨子时，各地就会举办隆重的祭拜仪式，甚至还会比大年初一还热闹！究竟天公该怎么拜？各地习俗又有什么不同呢？就让《ETtoday新闻云》新春特辑告诉你！
根据文化部文化资产管理局指出，「天公」又叫「玉皇大帝」、「黄皇上帝」、「元始天尊」、「昊天上帝」或「玄穹高上帝」等，是开创天地的最高主宰，也是天庭众神的统帅，地位至为尊贵，因此民间习俗祭拜天公生日时，也会非常慎重。
每年农历正月初九凌晨子时至隔天清晨七点前，都可以进行拜天公仪式。祭拜可分两大类，若是家中正厅有吊天公炉者，可将供桌设于天公炉下向门外方向，表示向天恭迎天尊驾降临；若是家中没有天公炉，可以将神桌设于前门口或中庭向天的方向。
供桌虚设顶桌和下桌，或是前后桌即可。顶桌贡品是献给天公，以清素斋品为主，下桌献给天公的部属神明，以五牲等荤食为主，顶桌需放上鲜花一对，点上一对蜡烛，并在净香炉前摆上三个茶杯，斟上清茶。
下桌的荤食供品则为五牲，像是全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊，也可以用鱼卵、猪肉或猪肚，另外再放上红龟粿、米枣甜糕等即可。此外，献给天公的金纸，主要是天公金，包括顶极金、太极金、天金、盆金、篙钱（长钱）等。
虽然拜天公为年度盛事，但不同地方籍贯，在这一天也有不同的习俗，据马来西亚《中国报》报导，闽南地区，自凌晨子时开始「敬天公」，家家户户开始放鞭炮，长辈们会领着全家跪在桌前，依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，祈求新的一年全家平安。
闽西客家在祭拜天公前，必须斋戒沐浴，初九当天禁止晒衣服、倒垃圾，以表示对玉皇大帝的尊重，贡品若是选用全鸡，一定要用公鸡，若是还天公愿，则要用全猪或全羊。海南地区初九必须吃「斋」，以祈求日子平安顺利。