亚都丽致天香楼推天香秋蟹宴

老饕敲碗引颈期待的亚都丽致「天香秋蟹宴」推出，此为严选5两重的肥美花雕白灼大闸蟹。图／业者提供

米其林一星－台北亚都丽致饭店「天香楼」终于推出严选5两以上的女山湖大闸蟹，推出「天香秋蟹宴」，除了单点，也提供超过20道大闸蟹、蟹粉与鲜蟹美馔，并同步供应天香蟹宴套餐，每套3,000元起＋10％，邀饕客们体验结合传统杭式与主厨创意的米其林秋蟹飨宴。活动目前实施至11月30日。

亚都丽致天香楼每回推出蟹宴都供不应求，今年寻访食材多时最后聚焦安徽女山湖大闸蟹。天香楼一直坚持大闸蟹香浓肥美的最佳时机供应，配合饭店长年建构的大闸蟹供应链，经过层层检验与严格挑选，目的就是要让消费者享受极致顶级秋蟹宴。

这次天香楼主推杭式两轻一清手法花雕白灼大闸蟹（2,100元），以姜、陈皮、花雕酒滚水煮蟹，每只重达5两以上、膏黄丰腴饱满，搭配特制姜茶及天香精酿，秋冬佐蟹暖在心。行政主厨杨光宗并开发出多道蟹粉料理，包括搭配招牌手工鱼圆大闸蟹粉溜鱼圆（520元）还有大闸蟹粉香拌面（1,280元），另还有葱开大闸蟹煨面（620元）及经典上海名菜大闸蟹炒年糕（1,680元）等料理，定能让老饕感受到浓郁蟹粉美味。